真宗**年间，丁谓至福建任转运使，精心监造御茶，进贡龙凤团茶。庆历中，蔡襄任转运使，专门监制了一种小龙团茶，比龙凤团茶更加精美。神宗时有一位叫贾青的**担任福建转运使，又创制了密云龙，比小龙团还精细。至宋徽宗宣和年间，转运使郑可简别出心裁，创制出银丝水芽，造价之高，可谓昂贵之极。宋朝皇室饮茶之风较唐代更盛，宋太祖赵匡胤便有饮茶癖好。在他以后继位的宋代皇帝皆有嗜茶的爱好，从宋太宗**义到风雅之至的徽宗赵佶，龙凤团茶是宫廷的象征和骄傲，就像是官窑瓷器一样成了当时的阳春白雪。直至宋徽宗赵佶而达到顶峰，他甚至亲自写了一部论茶的著作《大观茶论》。这是一部较全面地反映我国宋代茶叶的发达程度和制茶技术状况的书籍。皇家对高档茶叶的需求，极大地刺激了贡茶的发展。
宋徽宗赵佶在被俘之前对于当时的茶叶盛世是比较自负自得的。他在《大观茶论》里骄傲地说到："采择之精，制造之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极。"这当然不是虚夸，龙凤团茶制作工艺的精湛绝伦是能让我们现代人瞠目结舌的。不必说从采、拣、蒸、榨到研、造、焙、藏的大致程序有多繁琐，单单是团茶上的龙凤纹饰的工巧精细就让人叹为观止，古人形容是"龙腾凤翔，**如生"！这极致的创造，先后四位福建转运使功不可没。丁谓监造龙凤团茶之时突出"早、快、新"的特点，以致"建安三千五百里，京师三月尝新茶"。... -->>
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"。其后因书法而留名的蔡襄于龙凤团茶的制作上也是不遗余力，他创制了小龙团，其品精绝，二十饼重一斤，每饼值金二两！再后的贾青更是又创制密云龙茶，其云纹细密更精绝于小龙团。这密云龙团的产量极少，只能在宗庙祭祀的时候用上一些，哪有多余的赐给近臣？但皇亲国戚们乞赐不断，皇帝为难的甚至要下令不许再造。而这样一说，密云龙团的名气反而更大了！到徽宗时的郑可简又改制小龙团，采新茶的尖尖，蒸后"将已拣熟芽再剔去，只取其心一缕，用珍器贮清泉渍之，光明莹洁，若银线然，以制方寸新銙，有小龙蜿蜒其上，号龙园胜雪。"这算是真正的炉火纯青了吧！蔡襄的诗是这样形容的：宋时制为圆饼形贡茶，上有龙凤纹。宋王辟之《渑水燕谈录·事志》："建茶盛于江南，近岁制作尤精，龙凤团茶最为上品，一斤八饼。庆历中，蔡君谟为福建转运使，始造小团以充岁贡，一斤二十饼，所谓上品龙茶者也。仁宗尤所珍惜，虽宰臣未尝辄赐，惟郊礼致斋之夕，两府各四人，共赐一饼。宫人翦金为龙凤花贴其上，八人分蓄之，以为奇玩，不敢自试，有嘉客，出而传玩。"亦省称"龙凤"。宋欧阳修《归田录》卷二："茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。庆历中蔡君谟为福建路转运使，始造小片龙茶以进，其品绝精，谓之小团，凡二十饼重一斤，其价直金二两...宫人往往镂金花于其上，盖其贵重如此。"
宋代茶叶生产的中心，已由长江中下游的湖州、宜兴一带，向更南方的福建一带转移，皇室的贡焙**（专门生产贡茶的地方）也移至福建建安（今福建建瓯市），此地生产的茶叶即称为"建茶"。因为建茶乃专供皇室享用的贡茶，因此其培植与采制技术也更为精良，并逐渐发展成为中国团茶（饼茶）的制作中心。由于其主要产地境内的凤凰山一带又名北苑，故也称"北苑茶"。北苑茶名目繁多，精品迭出，达到了饼茶生产的**。
北苑茶以"龙凤团茶"而著称于世，它不再像唐代那样在茶饼上穿孔，而以刻有龙凤图案的模型压模出之。宋太平兴国年间，贡品主要是龙凤团茶。咸平初，丁谓造"大龙团"进贡皇室，其品质较龙凤团茶更为精良。庆历中，蔡襄造"小龙团"，较"大龙团"又胜一筹。自元丰至绍圣间，又相继有"密云龙"和"瑞云翔龙"问世，其品质更为精良、名贵，到了登峰造极的地步。作为贡茶的龙凤团茶极为珍贵，即使朝廷**也不易得，如蒙皇上赐茶，便是十分恩宠了。一带名臣欧阳修在朝二十余年，亦仅得赐茶一饼，可见其难。赐茶的象征意义已大大超过了其经济和实际使用价值，而成为一种礼遇的标志了。
当然此时这些事情还没有发生，柳雨烟也只是从书本上看到了这些东西。她点了点人，说道："这茶饼是我自己制作的，不是外面售卖的。程将军若是喜欢，等会离开的时候，带一些回去就是。"程静舟点点头，没有拒绝，这是他为柳雨烟做事，应得的报酬。不拿才是有问题呢。
回过头，柳雨烟又对丹秋说道："我们不在杭州城，我不放心柳家。李氏等人，不会放过我们的。铺子的事情，都是小事，就算是被她们拿去了，也不算什么事情。你回去后，要劝说我小，劝说我娘，放弃那些东西。带着丹桔，别的东西都不要带，直接来东京城。官家和皇后娘娘送了我一座院子，咱们也不需要买院子。日常用的东西，我都已经购买了，别的都不需要了。带来了，也是闲置。你...算了，我写一封信，你替我转交给我娘亲。她如果太固执了，你...算了，你就告诉她，最多只能是装一艘船的东西。其他的，多了的东西，就留在道观，留给那些人好了。咱们以后，可能要在这里待很久了。短时间内，咱们是回不去杭州城的。"
程静舟站在那里，看着柳雨烟絮絮叨叨的安排着，似乎是事无巨细，她像是一个大人，而小娘，对了，她说是娘亲，对于娘亲，程静舟已经没有多少的记忆了，上一次去杭州，也没有见过母亲。实在是很遗憾。但最后，他还是只能默默然的离开。上一次的离开杭州，与其说是回来，还不如说是狼狈的逃回来的。
