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担心大家不能意识到这生石灰遇水的危害，所以沈小荷还特意做了个实验。
她先是取来大半碗的水，放在地上，见旁边刚好爬过一只小昆虫，她又顺手把那昆虫投入碗中。这小昆虫被放入水中后，便立刻扑腾起来，试图挣扎着离开。
接着再往碗里洒入一小把生石灰，生石灰一被放下去，澄清透明的清水看上去有点像乳白色的洗米水。
不过才几秒时间，这一堆生石灰便在众目睽睽之下，迅速发生了反应，开始冒起了无数小泡泡。而这只可怜的小昆虫似乎察觉到了危险，变得焦躁起来，不时地扭来动去。
紧接着，这碗水竟然冒起了白气，甚至还咕噜咕噜地冒起了大水泡。而这只小昆虫在挣扎了一会儿后，便直接死翘翘了，完全不能动弹。
而随着剧烈的沸腾，水面上方浮动着一层略显浑浊的白泡，看起来有些怪异。白泡持续翻滚着，直到好一会儿后，才彻底平静下来。
众人看着这化学反应，觉得有些瞠目结舌，他们从来没想过，这看上去颇为不起眼的石头粉末，竟然会这么厉害。
“小荷，若是把这些东西吃进肚子里，那还不得肠穿肚烂啊？”沈定柏看着这些生石灰，心有余悸地说。
“对呀，所以我刚刚不是跟你们说了嘛，千万不要把它和水混在一起，不能会产生十分严重的后果。”沈小荷郑重地说。
在现代时，她也看过不少类似的新闻，建筑工人掉进石灰池以后，全身被高度烧伤，那画面简直只能用惨绝人寰来形容。
还有，不少小孩子在吃零食的时候，不小心误食了干燥剂，有些无知的家长会让孩子用清水漱口，希望能把这干燥剂给清理掉。结果却适得其反，导致孩子的口腔被严重灼伤。
想着生石灰用处不少，今后可能会继续应用下去，所以沈小荷必须提前给大家打个预防针，担心会有人使用不当。
既然材料都已经准备好了，所以现在便可以正是腌制皮蛋了。
首先，先用茶饼泡一壶浓茶，把茶渣滤掉，并把这茶水晾凉。这茶水也是制造皮蛋的重要材料之一，必不可少。
这期间，取一陶盆，往里头倒入适量的生石灰，少许盐巴，以及先前烧好的草木灰，并放入几把黄土末，将它们搅拌均匀。
而后，再倒入晾凉了的浓茶水，把这些东西全部和成稀糊状。浓茶水、生石灰和草木灰混合后，很快便散发出一股怪异的味道。
“小荷，你刚刚不是说这生石灰不能遇水，不然会产生严重后果吗？那你现在倒入浓茶水，里头怎么看起来没反应啊？”沈秋生好奇地问道。
“别问我，我也不知道，反正干就对了。”
对于这一问题，沈小荷也不知道怎么回答，因为她也不能解释其中的原理。反正她以前看人家的短视频，里面就是这样操作的。
接着，把干净的鸡蛋放入这糊状物中滚一圈，蛋壳表面立刻挂满了黑灰色的泥浆。最后，把这个鸡蛋放入通风阴凉处，便算制作完成。
“就这样？”徐麒看到沈小荷的操作后，觉得有些理解不了，“这鸡蛋裹上这些泥浆，就会做成你所说的皮蛋？”
