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刘长安穿好鞋子，沿着荷塘走回公路，湿润润的田埂两旁长满了茂密的杂草，最近这些年，村镇务农的人越来越少，即便没有外出打工，很多年轻人也对农活提不起兴趣，从前踩来踩去路径分明的田间小路，渐渐地被淹没了。
走的人多了，才出现路，走的人多了，才能留下路。
不同的时代，总会出现不同的社会问题，然后出现不同的解决方法，引导解决问题，刘长安没有什么感慨，任何人都有做自己喜欢做的事情的权力，也没有义务去怀着某种理念来去为他人付出，有些人会放弃一些东西去付出，这些人便是不同一些的。
刘长安沿着公路走到了青山镇，时代的改变并没有让所有的传统都消散，只是日渐沉寂了一些，今天青山镇上赶集，依然有上了年纪的老人几十年如一日，挑着自己耕种的农作物或者制作的土特产品，豆豉，辣酱，鱼干，干豆角，茶叶，诸如此类的东西来街上售卖，只要东西好，生意倒也还行，镇上的住户生活品质也在提升，趋向于喜欢一些农户自产的东西。
刘长安看了看老乡们的东西，挑了一坛子味道不错的辣酱，曾剃头的家乡盛产辣酱，清代曾经是贡品来着，现在网上售卖的本地品牌辣酱，倒是犯了适合迎合大多数人口味的毛病，失去了本地特色，真正醇厚香辣而没有那种工业制品咸涩的口感。
青山镇镇子不大，不过两条街道，从头走到尾闲闲散散的二十分钟走完有余，刘长安提着辣酱坛子随意看看，回味着更早些年间赶集的时光，那时候一个村子里的人们会在天还未亮就结对出发，从附近的村落挑着担子赶过来，想要更早的在镇子的市集上占个好地方，后来单车便宜了，老汉骑着单车，载着老婆子和乡货赶来，倒是可以晚点再出发了。
刘长安来到了青山镇的十字坪，这里有整个青山镇最好吃的青山米粉，在所有青山镇人眼里，最正宗的青山米粉，就是这一家了，其他全国各地打着青山米粉旗号的店子，都不如这一家来的正宗。
“来一碗大米粉，加个煎蛋。”刘长安坐了下来，两个门面的十几张桌子已经差不多坐满了人，赶着早点来赶集的人们，来不及在家里吃早餐，便趁时候来品尝一下这种并不奢侈，也不常吃，但是一定让人回味的米粉。
这一家店已经有数十年之久了，店主也从当年的年轻人变成了老汉，跑堂的小妹子也成了大妈。
时光催人老，味道不变。
米粉送上来了，有碎碎的红椒落在白皙劲道十足的米粉上，红汤散发着记忆里的香气，肉片浇头倒是其次，刘长安夹起一筷子入口，顿时有一种回味到心满意足的感觉，吃遍全国各地各种汤面，独此一份最让人心心念想。
刘长安自认为自己发明的红汤辣公鸡粉可能要更胜一筹，但是现在吃的粉已经没有什么好挑剔的了。
有多少青山镇人，年少时的梦想就是开一家青山镇米粉店，只是好像从未有人真正能够复制这种纯正的味道，只有回到家乡，吃一碗这最正宗的青山镇米粉，才是小时候的回忆和味道。
刘长安站了起来，看了看几个附近初中在这里吃粉的少男少女，走出了门店，然后去青山机械厂的直销店。
青山机械厂的老板姓... --
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老板姓秦，祖籍青山镇，早些年从台岛回来办厂，这青山机械厂便是秦家的产业，除了主销卖往东南亚的各种农业机械，也生产米粉机。
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