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老秦家最终还是研究出了“爆炒栗子”。其实几乎所有人都不知道应该怎么称呼这玩意，明星占着自己穿越者的身份，“起名”叫板栗。
糖炒栗子肯定在前世很受欢迎受欢迎，不过她现在不考虑把这种做法说出来。首先，老秦家人都精明，她要是展现出这种能力，会被怀疑；其次这个家也买不起糖；其三这里生活水平低，人们连温饱也难以满足，吃食也不够精细，炒栗子既能满足一部分人的口味，而且又在他们的消费水平之内，所以还是很有市场的。
老秦家人可以说在这板栗上下了苦功夫。
老秦家的男人花了几天的时间把栗子装进麻袋后用板车从后山搬运回来，几个女人和孩子则负责把栗子的外壳给去掉。
去外壳的过程比较复杂，在栗子的尾部即比较尖的地方部位用刀切一下，然后放到开水里烫，烫完后把要剥的拿出来，用小一节木棍固定住一端，用剪刀从板栗的十字线剪开，剥离另一半外皮，很方便也不怕扎手，然后抠出另一半的方这个法子还是试了很多方法才试出来的，还是得益于周氏见多识广才想出了这么一个法子。明星心有余而力不足，她也不清楚具体的去壳的方法，毕竟前世可以直接买板栗，根本用不着去壳。
去壳之后曹氏也试着炒了一下，板栗直接爆开，把所有人吓了一跳。最后学着去外壳的时候把栗子尾部的壳给割开的那个步骤，把里面的皮也给割开，这样才没有爆炸。
最终版的“爆炒栗子”还要放盐，不过曹氏她们炒的时候舍不得放很多。
老秦家人在忙了五六天左右终于收集了两麻袋去了皮的栗子。将板栗晒干后水分后放到堂屋里，打算等众人准备年货的时候再拿去卖。
本来老秦家的男人打算去打工赚一部分钱，可是因为做的是短工，短工本来就不怎么缺人，并且主家为了保证质量一般还是用熟人介绍的，老秦家人再能干也没有这方面的人脉，竟一时找不到工作。
秦老头抽了几口烟，然后拍板决定带着大家去开荒。早食过后，秦老头选了一块方便灌溉的临近河边的一块小斜坡。这地至今没人开荒主要的一个原因是其在河的上游而且距离村子有着一段距离，地里多碎石，清理不太方便;另一个原因则是斜坡蓄不住水。
反正开荒的地要弄出来很难就是。也正因此老秦家人沉闷了不少。
而明星坐在篮子里看向开荒的地便激动得不行，因为要开荒的地上长满大片大片的油菜，不同于前几天秋种时看到的几颗油菜，现在的可以直接拿来用了。而且经过几场秋雨过后，油菜绿油油的，长势十分地好。
“爷，芸薹(Yuntai，即油菜)我们拿去买钱。”明星没等到曹氏把她抱出来，就急忙从篮子里爬出来向秦老头表态，因为重心不稳的原因，差点是滚着出来。
“大家把石子捡到林子边的那头堆起来，芸薹就留着喂猪。”秦老头觉得这玩意拔了可惜，还不如留着喂猪，自动忽略明星可以赚钱的想法。他觉得孙女总是觉得赚钱容易，不过自己也不担心，长大了就会明白生活的艰难。而明星也不会也不管秦老头说了啥，反正目的达到了，她戴着一大顶斗笠跑来跑去帮忙捡石子。
中午回家的路上，秦四找到了秦老头，“爹，我还想再去找找，许氏就要生了，到时候多了个孩子，我这放不下心，毕竟这开荒收益慢。”
秦老头沉默了一下就同意，他觉得看形势秦四可能找不到，这样做也只是为了让儿子心安。
“爷，明天正好赶集，要不我带弟弟妹妹去卖一下芸薹，这芸薹长得很茂盛，应该可以卖不少钱。”大锤上次去卖鱼篓的时候就留意了一下菜市场，觉得这个生意可以做。
秦老头......大孙子被小孙女影响了，小孙女觉得茂盛的就好吃，经常煮着吃，而且也觉得能卖钱。这东西明明是给猪吃的，猪不嫌弃难道人也不嫌弃？
“王氏，你去摘几把回去，中午加这个菜，看看味道怎么样。如果还不错，让他们试试，反正镇里的人家买菜的钱还是要出的。他们图个新鲜，我们也能卖上几天。”周氏直接就吩咐。
秦老头摇了摇头，反正这不是大事，自己的权威也没被挑战，自己也懒得管。反正赚了钱他最开心就是，只是有点心疼孩子们不做，有些活又堆着了。毕竟冬天比较冷，家里人保暖的衣服都是破破旧旧的，那时候再做活，还不得冻伤。
…...
当许氏得知，要加一个菜，还要炒着吃，多放点油的时候脸色怎么也好看不起来。公婆厚道，没为难自己，自己比起其他家媳妇日子好过不少，怀孕以后重活自己也不用做。可是自己过五个月左右就要生了，自然需要补身子，要不孩子怎么养得活，家里的蛋多数进了小侄女的肚子，自己也没吃上几个，家里也就四只下蛋正会下蛋的鸡，也不知道自己生产的时候会不会宰一只。现在还要大勺放油，自然不顺心。
周氏看在眼里，以为她比较累，就说到：“让你二嫂去，你怀着孩子，别累着。”
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; 钱氏还没等许氏说什么就麻利地把活接了过去。
