舌尖上的霍格沃茨

第三百三十二章 斯内普教授的改变

简单介绍了一下关于... --

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一下关于魔药学的一些基础知识后,在赫敏不可置信的眼神中,斯内普清了清嗓子,慢条斯理地说道。

一边说着,斯内普轻描淡写地挥了挥魔杖,每个学生的工作台前都出现了一个椭圆形的绿皮植物。

冬瓜,一种虽然起源于中国和东印度,但是早在十六世纪的时候,就已经随着海贸被带回了欧洲大陆进行栽培的可爱又漂亮的植物。

而这也是艾琳娜之前在霍格沃茨菜园里“盘点库存”时,发现的意外之喜。

毫无疑问,冬瓜是一种适合种植和贮藏的蔬菜,这也是为什么它会出现在欧洲大陆的原因之一。

它不仅耐热耐寒能力不错,而且肉质洁白,脆爽多汁。

相对于东方的主要用于入菜的食用方式,欧洲大陆更喜欢将它作为一种介于水果和蔬菜之间的植物来对待——比如说冬瓜汁、冬瓜切盘,或者与水煮卷心菜那样的白水炖冬瓜。

而更为关键的是,冬瓜是厨师界中公认的几种,最适合初学者用来练习刀工的蔬菜之一,毕竟它那种独特的内部构造对于新手而言,实在是太安全不过了。

“安静!”

看了一眼窃窃私语的教室,西弗勒斯·斯内普眉头皱了皱,略微提高音量,不费吹灰之力地让教室瞬间安静了下来,秩序再次变得井然有序了起来。

“剥皮,切分,去核……这是我们在之后的魔药材料处理中最常见的三种操作。”

斯内普不慌不忙地说道,一边走到艾琳娜座位旁边,伸出手拍了拍艾琳娜桌面上的冬瓜。

“而诸位今天的课程内容,就是处理你们每个人面前的这个冬瓜——要求很简单,剥离外部的绿色硬皮、清理内部的瓜瓤部分,并且将冬瓜切成尽可能规整的小方块。”

“现在,你们可以都往前靠一些。我会先给你们演示一次完整的处理方式,以及我对于处理结果的要求……然后再详细讲解一些需要注意的事项。”

事实证明,艾琳娜的推论并没有错。

为了最大程度地保留魔药的魔法特性,一名合格的魔药大师在处理许多魔药材料的时候,都会尽可能使用纯手工或者单纯的驱动类魔法来完成处理,以避免产生偏差。

而作为一名资深的魔药大师,斯内普教授在刀工、刨工方面的基本功,自然是丝毫不逊色于那些在厨房中浸淫了数十年的顶级厨师。

在没有使用任何魔法的情况下,斯内普教授只用了不到五分钟的时间,就把一个成熟的大冬瓜处理完毕,变成了一盘排列得整整齐齐的冬瓜方块——而且,这还是他在某些环节上刻意放慢了速度,以便小巫师们能够看清楚的情况下。

紧接着,斯内普又拿起刚才使用过的各种工具,不厌其烦地再次演示和讲解了一次基本的握法和发力方式。

以确保这次至少不会再出现那种反手握刀,或者是主动把手指垫在刀刃落下方向的愚蠢家伙。

“都听清楚、看清楚了吗?这样简单基础的事情,我不希望重复第二次。当然,更不要让我发现,你们连一群狒狒都不如。”

斯内普抬起头,空洞冷漠的目光扫过教室里的小巫师们,嘴角慢慢翘起一个愉悦的弧度,用他那种惯有的讽刺语调,慢悠悠地轻声说道。

“对了,差点忘记了,最后还有一件事情需要额外说明。”

“在今天中午你们吃的午餐中,有一部分原料将使用到你们在这节课上所处理好的冬瓜。并且,每个人必须吃完。”

“现在,开始吧。”

————

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PS 2:聪明的小胖鸡可以猜猜,艾琳娜主厨会用冬瓜做什么菜呢?提示,偏中式,口味清淡,好吃。

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