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p; “哦?什么生意?”于掌柜赶紧问道。
他知道大田那些菜的方子都是出自蓝若烟之手,看那火爆程度就知道,蓝姑娘要出手绝对不是凡品!
“就是烧鸡和烤鸭,但我要给你们换配方!走,去后厨让你见识见识我的烤鸭和烧鸡!”
于掌柜大喜过望,赶紧前面带路。
蓝若烟一直都是个下厨废,手残党,干点农活什么的她倒没什么问题,学校里学的就是这个早习惯了。
一摸到锅碗瓢盆,准能把厨房折腾的散了架。
从前她要做什么好吃的,都是光动嘴,实行的人自然是李如言。如今他失踪,接替他继续干这个活的人就变成了欢喜。
好在欢喜手脚麻利,虽然做不到他那么变态严谨,在她用心调教了几次后,如今也能像模像样,做出菜品的七八分风味。
烤鸭做好后片成了一片一片,配上烙好的薄饼,豆酱大葱和黄瓜摆成一盘,烧鸡直接手撕开来,香味顿时弥漫整个厨房,撒上她独家配置的香料,整好装盘!
欢喜把门打开,于掌柜早就迫不及待,站在门外被这香味勾的生出了一肚子馋虫,急切的来到蓝若烟面前。
目光落在两盘色泽油亮的鸡鸭上,咽了咽口水。
“蓝姑娘,那我尝了啊!”他急着要上手抓,被蓝若烟挡下。
“等等,这烤鸭不是这么吃的,欢喜,你给于掌柜卷一个。”怎么吃烤鸭,蓝若烟都交给了欢喜,这鸭子一出炉刚片好时,她就亲手包了一个喂给了欢喜,吃的这丫头居然愣住了。
说她这辈子从来没吃过这么好吃的东西,感动的差点要哭。
欢喜边吞咽着口水,边包好一个烤鸭递给于掌柜,只见他一口咬下,烤鸭酥脆的外皮破裂,酱汁混合着鸭油流的嘴角到处都是,他却不顾形象的大呼。
“好吃好吃!再来一个!”顺带朝蓝若烟竖起大拇指,嘴里包着烤鸭口齿不清道,“蓝姑娘你可真是绝了,这是我于昌海此生吃过的最好吃的烤鸭!”
“您别光顾着吃烤鸭,也常常手撕烧鸡味道如何。”
于掌柜赶忙咽下嘴里的烤鸭,拿起一只鸡腿啃了起来,那滋味丝毫不比烤鸭差!一边咸香油嫩,一边清甜齿香,真是人间哪得几回闻啊!
一只鸡一只鸭分量实在太多,于掌柜吃的心满意足有些吃不下了,才恋恋不舍擦干净手,谈回正事。
“蓝姑娘,这烤鸭和烧鸡你可得独家卖给我们东福!价格好商量,咱们去包厢坐下谈。”
于掌柜吃的满意的同时,心里也久久不能平静,他都能想象得出将来东福推出这两款菜肴时的火爆场面。
一定会大受欢迎!自从接手渔湾镇的东福酒楼,这边的业绩一直就没上去过,再做不出点成绩,只怕公子要发火了!
“可以,后面的烤炉内还有四只鸭和四只鸡,我再各留下一只给掌柜,其余都要带走可否?”
“可以可以!多谢姑娘还给在下留下两只,哈哈,蓝姑娘请!”