我是厨师不是法师

01第一章 夜班

>

本章未完,点击下一页继续阅读 略更小说网 www. LueGeng.com,我是厨师不是法师无错无删减全文免费阅读!

俱全。

苗强刚来这里不久,他是经熟人介绍才来到了迎宾楼。经过了两轮的试菜后,被老板认可留了下来,他在这上灶满打满算还没超过半个月。和灶房里面其他的厨师,也就混了个脸熟。

切墩的小五子是他带过来的小徒弟,这时小五子已经将之前的两个菜切配完毕,正站在灶台边,看着苗大厨炒菜。

苗强第一个做的是锅包肉,就见他边做边对小五子说道:“这两个菜看似简单,是再平凡不过的北方菜了。但是做起来却不简单,极为考究厨师对于火候的掌控。”

“就拿锅包肉来说,要想把它做好了可不容易,这是一道炸烹菜,每一个步骤都是关键的所在。”

“先说这抓湖,要想锅包肉炸出来酥脆可口,在抓湖的时候,一定要往淀粉里面加一些清油。这样一来不但炸出来的菜品外焦里嫩颜色好看,而且在炸的过程中还不会往外溅油烫伤自己。”

密码五六三七四三陆七伍

“其次,这道菜一定要炸两遍,第一遍的油温掌控在八成热左右,把抓好湖的肉片下入油锅,炸至定形后捞出。待油温再次升高到九成热的时候,再次下入油锅炸到金黄酥脆。行话管着一个步骤叫做闯油。”

小五子在一旁虚心的听着师父的教诲,还时不时地拿出毛巾给师父擦去额头上的汗水。

这时苗强继续说道:“锅包肉之所以叫做炸烹菜,是因为要借助炒锅的温度,将糖醋汁烹到里面,利用锅里极高的温度迅速将糖醋汁里面的水汽烹干。这道菜做好后,盘子里面只见油汁不见汤汁才算成功。”

“不要像有些厨师那样,只知其然不明其所以然,把糖醋汁放到锅里熬,还美其名曰叫卧汁,那样做出来的锅包肉,稀了光汤的半盘子汤,都不如他师娘做得好。”

小五子听到这后“扑哧”一声笑了出来。苗强见状,眼睛一瞪没好气地说道:“你笑什么笑,教给你的都是经验,你得记住了,别出徒以后到外面丢我的人。”

师徒俩一说一笑间,两道菜就已经做完了。看看手机也到了下班的时间,就在二人准备换衣服下班的时候。厨师长高师傅走了过来,对苗强说道:“老苗啊,你来了也有半个月了,这儿的规矩想必也清楚了。咱这是二十四小时营业,虽说后半夜也基本上没什么客人,但是还要留下来一名厨师值夜班。”

“咱这一直都是每个师傅轮流值班,我见你对环境也熟悉了,就把你安排进了值班表里,今晚就你和你的小徒弟留下来值班吧。”

轮流值班是这里的规矩,苗强听后也没有拒绝,对厨师长笑笑说道:“行,高师傅,你放心回家吧我留下盯着。”

看苗强爽快地答应了下来,厨师长点头道:“别担心,咱们这的厨子多,每人一天轮着来,一个月最多也就轮上个一两天。一会你记得看着这群猴崽子把卫生搞完,在放他们走啊。”

说完,厨师长转身向更衣室走去,准备换衣服下班回家。

站点^:塔-读小说*,.欢迎下载<

这时在苗强身边,一直没有说话的小五子,脸色难看地对他说道:“师父,你咋答应他今天值班呐?”

苗强听后满头雾水地问道:“今天值班怎么了?有什么不对的吗?”

小五子这时候急的都快要哭了,跺着脚对苗强说道:“师父,你不知道,我先前在寝室就听其他人议论过,这个地方不干净,白天的时候人气旺还看不出什么来,可是一到后半夜就会有脏东西出来转悠。”

“有好几回都被值班的人看到了,今天可是七月十五啊,鬼节!他们所有人是不敢留下来值班,又看咱们是新来的不明真相,才会让咱们留下的。”

“师父,这特娘的闹鬼呀!”

未完待续……

人气小说推荐More+

人在斗罗,开局被唐昊抛弃
人在斗罗,开局被唐昊抛弃
新书:《斗罗之开局与唐昊决裂》【三观不跟五观走】【唐三党请空降4580章】正义不是挂在嘴边的,而是为大陆真实着想,帝国主义、贵族正义、神界规则,让大陆无法发展,百姓无法翻身,推翻它们,给大陆生灵一个幸福的生活,让大陆不在生灵涂炭方为——正义。男主站队武魂殿。千仞雪古月娜前期引导唐三,后期虐唐三,虐史莱克,唐昊。玉小刚全程凄惨。
作家七殿
我即是天神
我即是天神
斩断凡尘事,挣做天上仙……
红尘惹尘埃
强化子嗣:苟成诸天最强老祖
强化子嗣:苟成诸天最强老祖
关于强化子嗣:苟成诸天最强老祖:穿越到修仙世界,一心追求长生的许长生默默无闻做了18年的凡人,在他对仙途绝望时,意外觉醒了金手指。且看许长生是如何一步一步从散修苟到诸天最强老祖的。本书为慢热型,家族流,不无脑,主角比较苟,多女主但是不会种马!战力体系不会崩!!诸位道友们可以放心阅读!
笔墨三石
不朽家族,我能改变子孙资质
不朽家族,我能改变子孙资质
关于不朽家族,我能改变子孙资质:周平死后转生到了修行世界。此界大道康乾,有傲游天地的逍遥仙人,长生久视的不朽大能,更充斥着无尽危机,妖兽横行,凡人如草芥蝼蚁。虽有系统,却十分鸡肋,修道十年亦无所成,周平便回到生养自己山村,打算养家孝顺双亲,平平淡淡地度过一生,但他却意外发现,自己的系统也没那么废,而是自己用错了……于是,自周平起,周家这样一个小家族从白溪村一步步崛起,在一代代族人披荆斩棘的努力下,
通通如山
太一玄尊
太一玄尊
关于太一玄尊:废物少年辰枫,被人暗害掉落悬崖,偶得弥天神农鼎,炼帝丹,修太一,夺造化,斩因果,踏尸山血海,成就无上至尊。
持笔东游