234糯米酒

栖家几个为了准备这个冬天，柴火什么的都拾掇好了，不缺柴烧。

过冬的点心食物也准备的差不多了。

冬衣就算不买新的，也都做了新的。

到时候就等新年新气象了。

近来王氏说再蒸些糯米酒，过年就差不多了。

这事是栖家宝在上手，他对这活比较熟稔。

糯米浸泡后，便要放蒸子里蒸熟，蒸的同时要注意在糯米的表面多戳几个气眼，让糯米均匀加热，米饭不宜蒸太久，刚熟即可。

蒸好的糯米饭需要捞出来降温，然后把酒曲捏散，撒入加了水的糯米饭表层，糯米中间一定要戳一个洞，然后盖上盖子，用棉衣捂着饭甑，等上两三天再去揭盖子，已经能闻到了浓浓的糯米甜香了。

糯米酒酿好的这天晚上，栖家人人手一碗糯米酒酿汤圆，每个人都吃的心里热乎乎的。

王氏担心栖多才吃不饱，每个人盛完一碗，剩下的都捞出来给了他，满满一大碗。

大家只当没看见，什么也没说。

屋里烧了火盆，先前赶集，王氏总算有良心地给家里多添了两个。

外面冷风拍打在门窗上呼啸地厉害，屋里却暖融融的。

栖家宝感慨说，“眼看着今年又要过去了，大后天是二十三，过小年，我们家也该祭灶神了。”

王氏接他话道，“你们几个，到时候都要跟着我扫尘，谁都不能跑。”

这话自然是对着几个儿媳妇说的。