顾朵朵进来他们正开始第一次换水，钟秀娘第一个见顾朵朵，惊道：“呀，我的小姐耶，这地... --
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耶，这地儿乱糟糟的，别磕着碰着。”
“没事，看我不是好好的吗，有阿贵的。”顾朵朵背着手装大人样儿，在这个盆里瞅瞅，在那个锅里看看，心中总觉得哪儿不对，可具体哪儿不对，她也说不上来。
钟家大娘笑得爽朗，钟大柱挑着水桶准备去溪边担水，“小姐，我去担水。”简明扼要的交流，让顾朵朵一时间有些不习惯，不过却不在意。
“大叔去吧。”说着拉来一根凳子坐在钟怜娘对面，“怜娘姐姐看什么？”怜娘是个沉默寡言的姑娘，顾朵朵觉得她擅于思考，是个谨慎的人。
怜娘听顾朵朵问起，郑重的看着顾朵朵道：“小姐，我觉得这法子不对，这样用水泡着就能成？通常有东西被水泡着就会腐烂，变臭。”
顾朵朵慢慢收起嘴角的笑容，目光落在盆里的魔芋上，钟怜娘说得对，这样泡很难制成魔芋豆腐，反而很有可能泡臭，手不自觉的伸到盆里，细嫩的肌肤一触碰到水立刻缩回。
这水好烫！
“大娘，这水放了多少石灰？”顾朵朵言语之间有些急，不容她不急，石灰性火，于水温度很增高，石灰兑水，若石灰多水少，比例失衡，那么水就好沸腾。
钟家大娘一听顾朵朵这语气，和见她表情不对，也担心起来，小心问道：“两勺石灰，怎么？有问题？”
两勺石灰也不算多，可用这水泡魔芋就有问题，石灰属碱性，可以防止魔芋的黏粘液体粘手，而且还能防腐，但石灰石的性质就不一样了，更何况这水太烫，如今看情形，这样完全不行，不但费时费力费材料，说不定还会失败。
那么只能用土方法了，“大娘，把这些魔芋都捞出来吧，先捞出来再说。”顾朵朵是孤儿，在孤儿院的时候老院长也做过魔芋豆腐，用的都是土方法，她也有幸参与，只不过这些方法比书里的方法要繁琐得多。
钟家大娘也没做过魔芋豆腐，不过干了大半辈子庄稼活多少还是懂点常识的，听顾朵朵要捞起来，也没多说什么，二话不说就招呼自己的儿女开始捞。
捞出来后，顾朵朵道：“大娘，这些魔芋都洗洗，咱们重新做，怜娘姐姐，你烧水，要沸腾的开水。”
做了这些还需要关键的一个工具，纱布，所谓纱布则是一种有细孔很柔软的布，顾家经济条件不好，古代丝绸很贵，纱的价格也不便宜。
顾朵朵为难了，吩咐钟家人清洗魔芋和烧水之后，顾朵朵慢悠悠的踱步到王氏跟前，见王氏依然在绣，张了张嘴，最后还是转身离开，她张不了口。
出门便朝王正业的草庐走去，此时王正业正站在草庐门口仰望对面的山峦，像个多愁善感忧国忧民的大学士，脸上严肃得眉头紧皱。
“师兄。”
王正业回过神来，一笑，伸手就要过去摸摸顾朵朵的头，顾朵朵躲开，王正业尴尬的缩回手，暗自警告自己，要行为得体，摸摸师妹的头是师父师母的专利。
“师兄，怎么脸红了？”
“没，没事，师妹有···有事？”王正业小正太极力掩饰自己的尴尬，说话都开始结巴，不过好死不死的还要装作镇定的样子，双手背在身后，微微抬首，目视前方。
