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油跟水不一样，水开了之后会沸腾，油开了之后毫无动静，只能靠经验来判断。
周烟儿把手放在油锅上方感受一下，觉得差不多了就扯了块面丢下去。
长条形的面跌进油锅，迅速变胖变黄，一秒钟不到又慢悠悠地浮了起来，她就知道温度可以了。
“二弟，改用小火了。”
周烟儿提醒一句，转身把一个面团扯成长条，动作轻柔地扔进油锅里。
叶大娘第一次干这样的活，刚开始还有些紧张，不知道该怎么办才好。周烟儿手把手教了她两遍，她就学会给油条翻面了。
油条的香味飘出去，引来了叶玉珠这个小馋猫。
她扒在门上，眼巴巴地问：“嫂子，什么时候开始试吃？”
她不说，周烟儿差点都忘记了，让她洗干净小手，用筷子挟了根不烫的油条给她。
叶玉珠抓在手里，啊呜啊呜地吃了起来。
吃第一口，她的眼睛就亮了，含糊不清地说：“好次好次，太好次了。”
不说叶玉珠了，叶大娘也馋得不行，谁让油条的味道太吸引人了。
她咽了口口水，继续给锅里的油条翻面。
不知道周烟儿是不是看出来了，笑着说：“娘，你也尝尝好不好吃。我也是第一次做，心里一点底都没有，生怕做不好再卖不出去。你帮我掌掌眼，若是有可以改进的地方，一定要早点提出来。”
叶大娘不迭地应了，一口气吃了半根油条下去，开心地说：“果然很好吃。”
“二弟也吃。”闻着厨房里弥漫的香味，叶子骞正在暗暗地咽着口水，一根油条就递到了他面前。
他慌张地站起来，以为自己的心思被周烟儿看穿了，清秀的脸涨得通红，结结巴巴地说：“我，我还要烧火，还有我的手很脏。”
周烟儿没想那么多，不在意地说：“只要锅里的火不灭就行，你一只手都烧得过来，另一只手吃油条，不耽误干活。”
在周烟儿的劝说下，叶子骞勉为其难地接受了。其实，他心里乐开了花，但面上还要端着、
叶子骞吃油条的时候，就发现周烟儿一直偷瞄他。他不动声色，心里却有些羞恼。他这个嫂子是变得跟以前不一样了，可有一点还是没有变，喜欢长得好看的男子。他哥就长得好看，不然也不能被他嫂子看上。一母同胞的兄弟，他跟他哥长相有五六分相像。嫂子对他哥一往情深，他怀疑嫂子是把对他哥的感情移到他身上了...
他正在胡思乱想，就听见周烟儿问：“二弟，你觉得这油条怎么样？”
叶子骞愣愣地抬起头，对上周烟儿亮晶晶的眼睛，慢吞吞地说：“好吃。”
周烟儿笑弯了眼睛，喜滋滋地说：“二弟这么挑剔都说好，看来不愁油条卖不出去了。”
说完，她又去忙了。
叶子骞：...
你给我回来把话说清楚，什么叫我挑剔？
周烟儿不知道这些，她忙着炸油条都炸不过来。
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