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有了木薯粉,做出来的米粉和河粉好多了。
表面光滑,而且极有弹性,吃到嘴里软糯,还有一股米香味。
春杏和春香看多了,对于流程都很熟悉了。
周烟儿不用动手,只需要坐在椅子上,喝喝茶水动动嘴唇就好了。
春杏人很聪明,被周烟儿一点就通,还能举一反三。她亲自动手做河粉和米粉,下人们都跟着她学着做。有做得不对的地方,她会当场指出来。
赵眠和刘婉香他们就张着嘴等着吃就好了。这一次做得多,大家不用抢,每个人都能吃到撑,剩下的挂到院子里的绳上,晒干后收起来,能放很长时间。
周大划了一块地,建了几间房子作工坊,招了一批工人进来。周烟儿把春杏派过去,指点工人们做米粉和河粉。
“我要你做的是面条机,揉好的面进去就能压成片,再从齿轮一样的东西里出去,就会变成四四方方的面条...”
把两个木匠叫过来,跟他们商量了一天。
两个木匠都是有着丰富经验的老人,拿着周烟儿画出来的简陋图纸,头对头商量了很长时间。滚轮用磨圆的石头,后面的齿轮用木头雕刻,后面的就好办了。
人多力量大,只用了两天时间,面条机就做出来了。
木匠们请周烟儿过来验收,每个人脸上都带着兴高采烈的表情。
面团是提前揉好的,通过两块团圆形石头的碾压,就变成了扁平的面。边上有控制厚度的机关,多压几次做出来的面就更好吃,再通过齿轮的碾压,最后变成面条。
一个妇人亲自验示,面从一头进去,变成面条从另一头出来。
周围响起热烈的掌声。
有了面条机之后,省去了不少人力。
一个妇人就可以操作,做出来的面条挂在绳子上,在阳光下暴晒干。在常温通风的条件下,可以放上一年半载的。
面条工坊用几台面条机,三个妇人就可以撑起来了。
周烟儿重点关注的是河粉,米粉和米线的生产。
宋临在外面巡视店铺,一时半会的回不来。周烟儿也不着急,让人先把东西做出来,院子晾的都是这些东西,远远地看上去白花花的。
张子诚最近往叶家跑得格外勤,厚着脸皮围着周烟儿打转。
周烟儿被他晃得心烦,问他:“你到底有什么事求我?”
“没事啊,我没事求你,我就是太闲了。你就当我不存在,该干什么就该干什么,我不会碍你的事,也不用你给我工钱。”张子诚左瞄右看,就是不肯和她对视。
周烟儿明白了:“你想跟着我做事?”
春杏的目光看过来,几个丫头都在看他。
“没有啊。”张子诚浑身不自在,像几万只蚂蚁在他身上爬来爬去。他摸了摸鼻子,一脸不自然地低下头。
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