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眼看着浓盐水在一层层的棉布中过滤，聪明的吴远已经想到了其中的关窍：“先生，这制盐之法是否和您那滤水之法相同？”
“差不多吧。”姜田手上并没有停顿，由于没有合适的滤纸所以只能反复的多次过滤：“只是那个净化器是要将水中的杂质去除，而制盐则是要剔除盐分之外的其他杂质。”
过滤好的浓盐水被装进一个细瓷盘子中，然后姜田就将这个盘子放到阳光下暴晒：“虽已是早秋，但阳光甚烈，过一会水分蒸发了就只剩下精盐。”
一直待在一边不出声的环儿这时终于忍不住了：“原来这粗盐变精盐竟然如此简单！那为何京中还会缺盐呢？”
姜田心想，这个儿童版的十万个为什么又开口了，你这种富家子弟又怎么会明白市井小民的疾苦：“京中并不是缺盐，而是精盐被买光了罢了，平时百姓吃盐，是舍不得买上大量精盐备用，多是买这种粗盐。我听说当年圣上凭着控制了几座盐场之后，大量制造精盐发卖市场，你也知道这里边并无多少高深的学问，所以盐价一直以来都是虚高的，廉价精盐严重的冲击了盐市的稳定，并且拉低了价格，这才让现在的百姓有可能买上些精盐留用。但是多数的人还不知道这其中的门道，制备精盐的法子也是朝廷讳莫如深的秘法，这才保证了食盐虽然降价了却也没有影响到太多的利润。盐商们没想到仅仅是来京朝觐的蒙古部落，就能胃口大开的吃光市面上的储备，所以被打了个措手不及罢了，好在京城离盐场不远，不几日之后大量货物补充市场，盐荒自然会迎刃而解！”
其实吴远比姜田还清楚，食盐已经是朝廷的一项重要收入，江南那些盐商们一开始就被这种质优价廉的盐给打翻在地，军盐彻底取代了私盐，成了当年畅销南北的货物，等皇上坐了龙庭之后，更是着专人督造食盐，敞开向盐商们供应，而不在乎他手中有多少盐引，这么一来原本在前明靠盐起家的那些大商贾，就被釜底抽薪一般的剪光了羽翼。这几年由于大量购买海外粮食，国库急需现银，这才放开口子准许一些蒙古部落前来贸易，虽然这条政策招致朝野的一直反对，不过圣上还是一意孤行的默许了这种扫货行动。
“先生！”回想起朝堂上的争论，吴远决定听听姜田的看法：“来此朝觐的蒙古人多是一些小部落，他们如何能买下这么多的东西，我看无非是买回去再卖给其他部落，这样一来不是让那些对我中华怀有敌意的人一样得到了资助？”
姜田点点头：“这个问题问得好！但是你要知道，就算国家不卖，也会有一大票的奸商等着走私呢，前明围堵蒙古无所不用其极，但是堵住了他们入寇中原吗？与其这样还不如敞开了让他们买，只要是价格公道他们就不会轻易生出抢劫的念头，再说就算有些抢惯了的部落看着眼红，如今边境上的军队也不是前明那般任人欺凌。长久来看，只要这种贸易可以持久的做下去，那么中原的物产就会充斥草原，用惯了中原趁手的工具，享受了掺盐的奶茶，谁还会愿意回到以前那种缺吃少穿的日子？他们没钱了就会拿牲口、马匹甚至是人口来交换，长此以往就会导致强者越强弱者越弱。还记得我前几日说过的管子吗？经商有时候比抢劫还要有效率。”
制盐的实验很简单，可姜田却花了很长时间同这俩兄弟讲解了一番什么叫剪刀差，中原的规模效应使得产品成本很低，卖到生产力低的地区却能赚取极高的附加值，这种文明洗劫方法的血腥程度不亚于拿着马刀砍人，只要我们能保证一定的军事力量让对方无法翻脸，同时还要保证生产成本永远比对方低，那么这种贸易顺差就会永远存在。
说话的工夫，烈日下的盐水也结晶出细小盐粒，姜田挑选一些干燥的盐巴放到掌心里，然后用力一搓：“你们瞧，这和上等的精盐相比也不遑多让吧？”
吴远捏起一小撮仔细的瞧了半天，他不得不承认就连自己都无法知晓的精盐制备之法，其实就是那么简单而已。难怪圣上能靠盐维持军队运转。但是他又奇怪的发现，姜田和他解释的这些东西，有很多都和圣上私下里同自己说的大同小异，包括哪些前人不曾有过的各种词汇。其实姜田的身份不仅是引起了那三个高官显贵的注意，很多人都在暗自观察着这个突然间冒出来的家伙，只是他们采用的手段有些不同，像假太子这种虚心求教的毕竟是极少数，因为别人可没有皇上这么大的靠山。
赵老板表面上正在照顾着生意，其实一直都在仔细的听姜田讲解如何制备精盐，看到现在就是他这个和科学一点都不沾边的人也明白了，于是这个吝啬老头的心思又活动开了，他已经打定主意今后只买粗盐，算起来一年能省上一两银子呢。赵直在一旁也看傻了眼，他一直以为自己这个师傅就是能说书而已，没想到随随便便的说个法子就是日进斗金的大买卖，只可惜卖盐要得到朝廷的准许，否则自己只要勤快的干几年就能发大财。
正在这个工夫，对门的倚红楼里传出了时断时续的丝竹之声，姜田不用细听就知道他们正在排练自己的新曲，只是还没有掌握要领而显得很生涩，吴远也听了一阵，别看乐谱是他记录的，但是就这还不熟练的演奏都已经让他吃惊不小。原来他也是出生在江南，对于那里的曲调还是很熟悉的，平时听惯了的小曲只是经姜田的稍加修改竟然有了脱胎换骨的变换。虽然还不知道其他人准备了什么节目，但是这首曲子夺得花魁的希望极大。想到这里他站起身朝姜田拱手。
“先生今日之教诲让学生受益匪浅，虽然不知先生为何不出仕为官，但朝廷的确需要您这样的栋梁之才，还望先生多多的考虑一下……”
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