沈穗穗靠在门边，扶着腰说道：“咱们家玉琴可真聪明。”
林鸽见到沈穗穗出来了，连忙把账本给她拿过去，“东家，今日的帐我跟李... -->>
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我跟李大掌柜的仔细对完了，入账一百二两六钱三，分文未错。”
“哇哇！”春杏尖叫。
“这么多啊！东家我们发财了！”玉琴欢呼道。
沈穗穗满意的点头，“大伙儿都干得不错，但是林鸽你可知道今日这帐面可不是咱们今日的纯利，可懂？”
林鸽重重地点头，“东家，我明白的，今日不少客人都是充值的，他们的银子没画完，那就说明下回来还得吃东西，咱们便不能在再收银子，所以得等他们画完了充值的银子，才能算是咱们的纯利。”
“嗯，孺子可教也。”
一边的春杏和玉琴倒是听得稀里糊涂的，大眼瞪小眼的看着对方。
“东家，我不明白，咱们为何要这么麻烦，客人来一回就给一回的钱不就好了。”玉琴好奇道。
沈穗穗也不藏着掖着，只当是给这些孩子们上课了，“如果按照玉琴说得，咱们跟别人的饭馆没什么不同，一切都靠菜色取胜，不过总有一天别人会吃腻的，下次就不来了，但是他们在我们家充了银子，一旦充值概不退款，就算他们吃腻了，为了这些银子，也会让其他的亲朋好友来吃，那么说不准他们的亲朋好友又喜欢上了咱们家的酒菜，又会充值，咱们的生意不就得到了延续吗？”
“哦！我明白了，原来这是为了留住客人啊！”玉琴感叹道，她看着沈穗穗的眼神不由自主的开始放光。
“那咱们为何又是打折又是送菜的，岂不是亏大了。”
林鸽都忍不住了，“你可真笨，咱们打折归打折，送菜归送菜，咱们都是算好的，只是赚的少些，但是客人们吃的开心，玩得开心，他们就充得越多，到头来还不是咱们赚了吗？”
玉琴焕然大悟，这几天跟在沈穗穗身边，她是彻底的长见识了，没想到沈穗穗不仅饭菜做得好，还如此的有做生意的头脑，她如今看着眼前的沈穗穗，感觉是仙女下饭，闪闪发光。
沈穗穗注意到她花痴般的眼神，便轻轻地在她额头上点了一下，“我的傻玉琴，你要学的东西还多着呢，等你们出师了，自己去外面打拼做生意了，可得好好动脑子，知道吗？”
“知道了！”玉琴拉着春杏笑盈盈的点头，
倒是一边的林鸽，紧紧地抱着账本，回头看了一眼李大叔，神情全是满足，他本以为沈穗穗会防着他，没想到连这种本事都直接教给他，心中感激不尽。
沈穗穗自然不知道他心中是这么想的，只是她知道这种做生意的法子，也不是什么秘密，一旦她开了头，自然有人跟着学，与其让自己的人揣测个不停，还不如直接告诉他们，说不定被她这么一点拨，日后要出新点子的时候，他们也能给些主意。
“好了好了，忙活一天了，把后厨的菜都端出来吧，咱们好生庆祝一番，明日可得继续忙活！”
沈穗穗的手艺他们所有人都佩服，每个人都吃了好几碗饭，就当他们吃得正开心的时候，仙炙阁门却被人推开了。
众人齐刷刷的回头，林鸽却吓得筷子都掉了。
