己和面,可是她忘了,和面可不是那么容易。
两人买了面粉回家,像模像样地围着亲子围裙,将面粉倒在准备好的盆子里。
从何下手呢?程曦打开手机查了查和面攻略。
面粉三百克?三百克是多少?水180克?180克又是多少?程曦完全没有概念!她的内心有无数声音在咆哮!和个面也那么多讲究?
算了算了,到时候凑活着放吧。程曦继续往下看。2个鸡蛋,这个好,简单干脆。
“妈咪,你到底会不会?”程姬蕊看见程曦一手拿着手机,另一只手倒饬材料,一脸迷茫的样子,有些担心。
“会的会的,妈咪很厉害的,看我的!”说完程曦也不管在盆里倒了多少面粉,然后看着分解图,将一双筷子插进面粉中央,然后顺着筷子往里倒水。
“妈咪,你别倒太多了!上面说要分好几次倒才行。”手机不知道什么时候已经到了程姬蕊的手机,她正像模像样地指导起程曦来。
俩人分工合作,很快将面和好,虽然太湿软了一点,但马马虎虎还过得去。
她按照攻略里所说的,在那坨面上面又洒了一些干面粉。然后用擀面杖来回擀,最后择成一些小面团,用擀面杖再擀开,一张饺子皮就大功告成了。
用同样的方法,程曦又做了许多的饺子皮,为了防止它们粘在砧板上,还特地在砧板上抹了一层厚厚的面粉,。
接下来是制作馅料的过程。
肉已经让卖肉的地方绞过了,程姬蕊喜欢吃玉米猪肉陷的饺子,所以程曦特地买了甜玉米稍微再切碎了一点,拌进绞好的猪肉里,并添加调料进行搅拌。
一切准备就绪以后,就正式开始包饺子。
“妈咪,你也教小蕊包饺子吧。”程姬蕊看着程曦三下五除二就捏好了一个饺子,蠢蠢欲动。
“那你就看好了!”程曦特地放慢了动作,一点点教程姬蕊。
结果竟然被她嫌弃,“妈咪,你能不能快一点,我都快急死了,赶紧教下一步!”
程曦无奈的看着她手中的饺子,虽然还是个半成品,竟看起来还像模像样,果然是遗传了自己的基因,学东西这么快!程曦不由得在心里嘚瑟,手上也逐渐加快了速度。
“妈咪,你看!”程曦做成功了第一个饺子,激动得大喊,“你看我是不是特别厉害!”
程曦转头拿起她手中的饺子,虽然还有点粗糙,但是模样倒是出来了。于是从砧板上沾了一点面粉点了点程姬蕊的鼻子,“当是当然!也不看看是谁的闺女!”
程姬蕊瞬间染上了一鼻子的白面粉,程曦看着还觉得不过瘾,又把两只手掌糊满了干面粉,直接拍在她的两颊,整张脸看起来十分滑稽。程曦忍不住捧腹而笑。
程姬蕊一脸委屈得看着程曦,似乎在无声地抗议,但是谁叫她还小,哪儿能斗得过自己的妈妈,只得憋屈地忍下。