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一提起牛逼往事，张姓青年比眉毛都要挑到天上去了，这货比比划划的，丝毫没看出所谓“知名人士的低调”。
这货清了清嗓子，又酝酿了下感情，正要开讲，却被杨鸣无情截胡：“你说的，是李伯荣先生一道大乌参，烫坏三只瓷盘的事情吧。”
杨鸣瞬间化身为ak47，语速快的爆炸，完全不给对方任何说话的机会：
“传闻李伯荣大师，曾经在一场厨艺交流会上，烫坏了三只瓷盘。当时正值冬季，会场的室温不高，而大乌参又是猛火炖制的，刚一盛盘，就立马烫坏了盘子。李老重取一只大乌参盛盘，又再次烫裂瓷盘，如此三次。说白了，这就是一种最普通的物理现象，瓷盘在热胀冷缩的作用下，自身炸裂，更炉灶功夫什么的，根本不搭。”
杨鸣所说的，是烹饪界流行已久的一段笑谈。
这事情不仅在烹饪界广为流传，在当时，也同样引起了学术界的大讨论。
有专家认为，能连续烫裂三只瓷盘，归根结底是因为国产瓷盘的质量太差。有种种迹象表明，在连续炸裂三只盘子之后，举办方才终于意识到问题，换上了一只进口自埃塞俄比亚的高端瓷盘。正因为如此，李伯荣第四次才终于上菜成功。
由此可见，国产货是多么的低劣，一场“向埃塞俄比亚学习”的产业转型，已经迫在眉睫。
还有一部分学者认为，李伯荣第四次能够上菜，完全是因为旁边有国际友人加油助威的原因。
当日的会场上，有不少金发碧眼的国际友人，正是这些白种人的加持，才让第四只瓷盘变得坚不可摧，足以承担重任。不仅如此，这第四次呈上的菜品，也格外的清香，这是包含着自由和民主的味道，科学与先进的味道。
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