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第八道菜清蒸燕窝，素有“食界无口不夸谭”美誉的官府菜肴谭家菜“长于干货发制”、“精于高汤老火烹饪海八珍”，这是大家都知道的。
而且也是京城谭家菜的名字。
第九道菜是黄焖鱼翅，这道菜的首要条件就是汤，谭家菜以清淡鲜美为主，调料讲究原汁原味，所以制作的菜品味道鲜美、质地软嫩，这其中的关键，就在于“清汤”。谭家的清汤极清极鲜，只会帮助素淡的原料提鲜，而不会影响原料的质感。
这两道菜，是月华在谭家菜的传人手底下亲自指导之下做的。
谁让谭家菜的祖传宝贝在林云手里呢，想看祖传宝贝，那就叫他母亲做饭，这个条件不过分吧？
就一顿年夜饭，意思意思就行，双方脸面上都好看。
第十道菜是开水白菜，著名的川菜。是名厨黄敬临在清宫御膳房创造的，这道菜最重要的就是这个高汤。是用老母鸡、干贝、火腿、老鸭、猪蹄、排骨小火慢熬7个小时，最后用高汤反复把白菜心烫熟，清香淡雅、香味浓醇。主材很低调，汤料很奢华。
这个就是另一位老领导，为表达，传国玉玺回归祖国，特意动用自己的权力，准备了这道国宴菜。
第十一道菜是龙井虾仁，是一道著名的杭帮菜。既有茶的香味，又有虾的鲜味。
这道菜，也是这位厨师亲自求上门来，林云亲自接见之后，提了这么一个小要求，月华动的手，厨师亲自指导。
这道菜起码有师傅的八成功率，那可真是倾囊相授，毕竟林云给出的价码也不低。
满汉全席所有菜谱和制作方法，这些厨师们看了个够，至于抄写下来，那是不可能的，只能在他家看，毕竟林云又不是菩萨。
第十二道菜是文思豆腐，一道历史悠久的淮扬菜。也是最考验刀工的一道菜，一块豆腐要切5000条细丝，口感软嫩清醇，细腻的豆腐丝入口即化，让人回味无穷。
这是淮扬菜老师傅切的豆腐，没让母亲切，母亲虽然刀工可以，但明显差了好几筹。
第十三道菜是软兜长鱼，久负盛名的一道淮扬菜，鲜嫩可口、别具一格。
是鳝鱼席中的精品，更是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。成菜后鱼肉十分醇嫩，用筷子夹起，两端一垂，犹如小孩胸前的兜肚带，食时，可以汤匙兜住，故名“软兜长鱼”。
第十四道菜是酱牛肉，这个是全家的最爱，基本上从苦难时候就开始喜欢吃这道菜，到现在都成为了忆苦思甜的食物，尤其是当林正邦把这道菜第一次带入这个家的时候，他们永远不会忘记当时他们吃的样子。
这是在林正邦强烈建议下才做的这道菜，可以说是所有人的回忆，就是不是林云父亲母亲的回忆。
这个时候，林清水和月华才知道，他们当初吃的这么好，心里难免有些落寞。
不过刘翠奶奶还是开导他们说：“都是过去时了，我们要往前看，虽然让你们受了这么多年的苦，但你们现在不是这个家里活的最好的一家三口吗？”
此话一出，家里人才露出笑容。
第十五道菜是水晶瑶蹄，又名水晶瑶肉，是江苏镇江的一道名菜，已有300多年的历史。煮熟后，水晶食物蹄的肉是红色和白色的，光滑，晶莹剔透，盐水是透明的，就像水晶，所以它被称为“水晶“。食用时，它具有瘦肉、酥脆、肥肉不腻、酥香、嫩鲜的特点，并辅以生姜和镇江香醋，具有特殊的风味。有一首诗赞美道:“今天的风景无限，我比以往任何时候都更喜欢北京的肉类烹饪。它不油腻，脆而香。它是紫色的，柔软的和冰冻的水晶盘子。”
第十六道菜是腊肉十蒸，腊肉是湖南省的特产，主要包括猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种。将三块腊肉一起蒸就是“腊肉组合蒸”。食用时，腊肉稠、咸、甜、软、不腻，是送饭的首选。
腊肉和各种熏制产品一起蒸，风味独特。这是湘菜中的一道传统风味名菜。这道菜蜡味浓郁，咸而甜，红而亮，软而不腻，汁稍浓，味道互补，各得其所。
其实这道菜也算是一个凉菜，蒸完之后凉了更好吃。
饭菜都上齐之后，林正邦拿出了两瓶70年代的茅台，打开之后醇香四溢，每人都倒了一杯，然后大家就开始吃了去。
吃着吃着就开始聊一些家常，顺便也联络一下感情，主要是长辈们问林云。
林云只能老实回答，这里面只有他是最小的一个人，也是辈分最小的，在家里只能被别人问话。
尤其老妈的一句话。
“来年我能看到自己的儿媳妇进门吗？”
直接给林云整的说不出话来，只好吃饭做掩饰。
年夜饭吃过之后，就把电视打开，因为现在电力严重... -->>
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电力严重不足，老林家有三台电视。
去年没有经验，等到晚上七点以后才打开电视，电视完全带不起来，出现的都是条纹。
现在电视打开还能看一下节目，主要是这个时间春节联欢晚会还没有开始。
等到晚上八点的时候，电视早打开了，也会出现带不起电视的情况！
现在的春节联欢晚会是最好看的，从来没有虚头巴脑的，每个节目基本上都经过了千锤百炼，才拿到老百姓面前演出。
