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陈华顺收叶问为封门弟子，每当陈华顺指点叶问习武时，很少有人注意到，墙头上还蹲坐着一只年幼的茶色狸花猫。甚至当陈华顺命叶问自行练习，前去指点其他弟子时，狸花猫也会尾随而至，不离左右。
陈华顺既是武学大宗师，又是杏林妙手，除了习武授徒以外还开设医馆治病救人。天长日久，茶色狸花猫不仅将陈华顺的一身武学招式牢牢记住，同样学会了陈华顺秉承自梁赞的医术仁心。
老茶通过仔细观察，起初觉得很奇怪，为什么陈华顺教叶问的东西，跟教别人的东西不太一样？这么说也不太对，应该说是每个徒弟所学的东西，与其他人都是九成相同，一成不同。
后来看得时间久了，它才有所领悟，旧时师傅教导徒弟，讲究的是“猫教老虎——留一手”，其他本事都能教，唯独上树的逃命本事不能教，怕的是教会徒弟饿死师傅，因此有意保留几招压箱底的绝活儿，即使叶问这个封门弟子概莫能外。
“留一手”并非是要一直留下去，某种程度上，这也是考验弟子孝心和品性的一种手段，怕的是遇人不淑，所传非人，将绝活儿教给一个面善心恶之徒，将来为祸一方百姓，自己这个当师傅的也要担责任，九泉之下愧对祖师爷。
路遥知马力，日久见人心。弟子们出师后自行闯荡天下，有人闯荡出名气后就忘了师傅，有人即使名气再大，就算是已经封侯拜相，逢年过节也会回来提着干果点心，恭谨地执弟子礼探望师傅，后者往往会受到师傅的青睐。师傅虽然口中不言，但其实都记在了心里。
如此坚持若干年后，师傅会认为后者通过了孝心与品性考验，就悄悄把暗自保留的那一手绝活儿传授给后者，后者就会成为真正的衣钵传人。
当然，有的师傅在将自己保留的绝活儿传下去之前突遭病痛或者事故横死，这手绝活儿也就从此失传了。
除了武学之外，医术、铸造和机械工艺、建筑等诸多学科都有“留一手”的传统。一代接一代的“留一手”，总会有意外发生，许多鬼斧神工般的技艺因为这个传统而不断流逝，未免令人扼腕长叹。
幼年狸花猫不仅观摩了陈华顺所有弟子的习武，当陈华顺独处自行练拳时，也并不在意墙头上有一只狸花猫在探头缩脑地窥视绝艺。
老茶不愿意叶问奔赴香江读书，除了之前提到的原因之外，更是因为它知道叶问武学尚未大成，陈华顺早逝，叶问有很多东西没有学到，兼之年轻气盛，此去香江也许会受到挫败，甚至可能被人欺侮。它很想把自己看到的东西告诉叶问，让叶问学到真正的咏春绝学制敌防身，但苦于灵智未开，不会口吐人言。
从某种意义上讲，尽得陈华顺咏春真传的并非包括叶问在内的十六名入室弟子，而是墙头上这只毫不起眼的茶色狸花猫！
