周菁菁请他们先入坐，自己去了厨房煮面，她们一家和丁掌柜已经一起用过午饭了，不过肘子大，还有剩余，正好这两兄弟来了。
等到周菁菁把两碗面端到他们跟前，两人闻着香味早已口中生津。
道了谢，把一大口面吃进口里，两人同时脸色一变。
在明月楼不是没吃过肘子，但是大厨们往往为了祛除腻味都是用蒸的方法，这也是寻常家庭的做法，味道本来也还可以，但今天吃了周菁菁做的这肘子，两人大为震撼。
不仅一点腥味都没有，还没有半分油腻感。肘子炖的软烂入味，汤汁浓郁，肉汤就着劲道爽滑的面条下肚，别提这滋味有多爽快了！
二人对视一眼，忙跪在了地上，行了尊礼。
“请周掌柜收我们为徒！”，朱大牛大声道。
周菁菁心中一惊，她这具身体在这里才十六，可受不起这样的大礼啊！
她忙把两人扶起，心里想了想，道：“和我学艺可以，我的要求也很简单。”
两人立马异口同声的说：“师傅请讲！”
这句师傅把周菁菁叫的面红耳燥的，但她觉得也是这么个理儿，于是娓娓道来：“第一点，也是做厨师最重要的一点，就是爱干净，衣服要整洁，进厨房头上都要裹头巾，防止头发掉进去。给我看看你们的手指。”
二人闻言有点羞愧，他们都是糙汉子，从不在意这些细节，但还是红着脸把手伸了出去。
周菁菁一看，皱了皱眉头说道：“这肯定是不合格的，指甲不能过手指，指甲里面不能有脏污，这是基本的。”
丁掌柜听了这话，内心无比地赞同。每次他进了明月楼的厨房都难受，东西又脏又乱，也不是不搞卫生，只是明月楼太忙，一个月才做一次卫生，可往往干净不了两天。
“我们回去就剪！”，朱大羊忙说道，生怕这师傅不收他们。
“第二点，学艺人重要的是虚心勤快，但你们放心，我不是不讲理的人，你们既是学艺，也是帮店里做事，我会付你们工钱。”
“第三点，我们都互相尊重。你们从我这儿学了艺以后是自己开店也好，为别人做事也好，都不能对我进行任何诋毁和说道。同理，我也不会说你们什么的”，这第三点是周菁菁最在意的，她之前发教程视频被不少同行偷了成果，还被倒打一耙说她根本不专业。
这回三个人都傻眼了，这些要求怎么只字未提要他们签饭店里常有的“卖身契”？而且学艺还给工钱？他们两曾经还想和大厨花钱学艺来着。
“周掌柜不怕他们学了艺自立门户？”，丁掌柜呆呆地问道。
周菁菁无所谓道：“不打紧的，那之后就是各凭本事了。”，确实没什么要紧，在现代时也有不少学了艺就自己开店的人，但怎么说呢？开店不仅仅要的是手艺，也需要积累名气。
就像现在，周菁菁空有手艺，还没有名气，等她把名气打出去的时候，即使那时朱大牛朱大羊离开自己开店，客户也会选择更熟悉，更有名气的那家。
当然现在想也为时过早，现在重要的是怎么把店开起来！
二人心存感激地连连点头，又给周菁菁敬了拜师茶，才跟着丁掌柜离开了，既然已经拜师了，那他们就是店里未来的一员了，现在当然要跟着丁掌柜去干活了！
最高兴的是六子，他终于不用一个人苦干了！
