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下雪之后最享受的事情莫过于坐在炕上吃火锅，红红辣辣的汤底，把菜洗净丢锅里就行，方便又省事。
天太冷，家里也找不出什么过来干，苏溪桥干脆带着林婶他们几个一起做豆腐。自家种出来的黄豆，泡发好，用手动豆浆机磨成豆浆。
苏溪桥抱着喝了一大碗豆浆，那味道香醇可口。
做出来的豆腐脑也是嫩滑无比，苏溪桥做了两种口味的豆腐脑，她自己喜欢吃甜的，谢规叙更爱吃咸的。
二十斤黄豆做出八十斤豆腐，装在豆腐箱子里，看起来白嫩可口，感觉沾上点菜酱，生吃都行。
做这么多豆腐可不是留着过年用的，苏溪桥还想做点豆腐乳。以前小的时候，一到冬天奶奶就会做豆腐乳，四四方方，小小的一块，配饭配白粥吃，又香又辣。
刚开始奶奶来做的时候，苏溪桥都不知道豆腐乳是要长毛发酵的，她有一次看到奶奶从厨房端出来一旁长了毛的豆腐，以为是坏的。但没想奶奶用一个坛子把霉豆腐放了起来，还是说过段日子就能吃了。
苏溪桥傻傻的以为奶奶是为了省钱吃长毛发臭的东西，甚至还专门打电话跟爸爸说了这件事，接过闹了一个大乌龙。
苏溪桥按着奶奶做豆腐乳的方法，先把装豆腐的容器洗干净，擦干里面的水。
看着林婶拿着洗碗布，把手伸进冰冷的水里，还面不改色，苏溪桥突然感觉特别佩服。这个年代的保姆不好做，可惜这里没有热水器和自来水这东西，苏溪桥只能让林婶烧点热水兑着洗。
可林婶心疼柴，每次口头上应着，后背里总是用冷水洗东西。
谢规叙生火，苏溪桥做了一些辣椒油，盛在碗里，辣椒油冷却后，加入胡椒、花椒、八角、规划粉末和适量米酒调制成卤汤备用。
接着，她让林婶拿来一些稻草铺在篮子里，在篮子上垫一张白纸，将白嫩的豆腐切成四方的小块，隔着距离码放在纸上。
等过些时日，豆腐上面长了白毛，再裹上一层盐。
谢规叙看着有些不放心，问道：“你确定这东西发霉了也能吃，不会把人吃坏吧？”
苏溪桥转过头白了他一眼，正色道：“我做出来的东西，有不好吃的嘛？”
谢规叙摇摇头。
苏溪桥道：“这豆腐需要腌制十天，然后将豆腐放到坛子里，倒上做好的卤汤，再把坛子用泥密封好，等过一段时间，就可以拿出来吃了。”
她做的时间太晚了些，估计要等到明年才能吃上。
谢规叙摸了摸她冰凉的手，拉着她坐在火炉边烤火。
这时，林婶走过来问：“少爷，夫人，今天二十八，咱们是不是该准备点过年的东西？”
苏溪桥想了想，好像是要，以前都是家里长辈给准备，她一放假过去蹭吃蹭喝就行。
现在不一样了，这是她来到这个世界过的第一个新年，也是谢规叙大病痊愈后的第一个新年，意义非常，是要多准备些东西庆祝一下。
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