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齐鲁大地上，人杰地灵。
这片大地，不但是孕育了孔孟等圣贤。而且一直以来是中原门户。除了一条不受控制的黄河以外，基本上都是风调雨顺。
武六七有了汤山的经验，便自然想到了“专供”这个名词。就是找到材料最好的供应地点，专门供应仁义居的菜。
好菜出山东，这个说法已经是由来已久的了。章丘大葱、潍县萝卜。这些名扬天下的东西，武六七自然不会放过。
武六七的脚程还真的不慢，只用了十几天的光景，便确定了所有菜品供应的农户，并且签订了专供的文书。
这还不算完，武六七不辞劳苦，接连确定了仁义居所有肉蛋蔬菜的供应。北平附近农户饲养的肉猪，口感差，武六七干脆大手一挥，使用了金华两头乌。
这种两头乌，通身白色，只是首尾两端是黑色的，肉质鲜美，是制作金华火腿最上乘的材料。
武六七的这个决议，几乎是遭到了所有人的反对。
这也是情有可原的，若是使用金华两头乌，生猪上船，沿着运河送到北京，然后现场屠宰。在船上的运输过程，需要花费的成本，有可能就比这头猪要贵很多。
但是武六七却不在乎，我只要是提升我的菜品质量，高价来的高价走，总之是有的赚，我是仁义居的东家，只要是拍板了，就按照这么做！
正是由于武六七索要采购的地点甚远，又要经过漕运进入北平，所以承担这个任务的，便是漕帮了。
这也算是武六七投桃报李了，当日在济宁，自己乘坐的大船由于运河淤塞，不得不雇佣纤夫拉船，可是这纤夫却只要现银，不要银票。
武六七转遍了济宁城大大小小的银号，可是却没有人肯兑现。
正在万般无奈的时候，漕帮出面解决了问题，将武六七成功的送出了淤塞的河段。
这样一来，武六七就算是欠下了漕帮的人情，而武六七心里对这事儿雪亮一般，这个年头，人情可是比银票更贵重些。无论如何也要还了这份人情。
眼下便是一个好机会。
浙江金华的两头乌要进北平，必须仰仗着漕帮不可。
武六七托关系，联系到了漕帮北京执剑堂的堂主，礼字辈行三，行内都管他叫裘棒子。是一个跟泛江龙说的上话的人。
这裘棒子也是很豪爽，听到了武六七的意图，也觉得这里有很大的油水，便应下了这门生意。
有了漕帮和大运河，武六七的想法才彻彻底底的付诸实现了。不但是金华的两头乌，还包括绍兴的花雕，四川的雷笋干，阳澄湖的大闸蟹、沪上的扇贝等等等等，都是最最上乘的材料了。
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