略更小说网 www. LueGeng.com,农家田园小福女无错无删减全文免费阅读!
水淀粉用的是做锅包豆腐时剩下的碗底和的,两指宽的豆腐块裹完,碗底留了一大圈淀粉。
裹粉之前,打了个鸡蛋,加层鸡蛋液,裹好的豆腐在锅中煎至两面金黄,盛入盘中,上桌前淋上提前调好的酱汁。
再一道则是简单的用白菜炖了碗豆腐块,林金鱼特意加了些肉沫进去提味儿,很快白菜和豆腐都染上了肉香味儿。
白菜炖豆腐出了锅,猎户娘子加热昨日炖好的鸡汤,豆腐切大块儿放进去。
最后一道,烙了韭菜豆腐盒子。
林家几个男人一整个下午都守在家中,最小最贪玩的林三郎,都没有出门。一心惦记着小妹嘴中的豆腐宴。闻着厨房不断飘出的香味,瞅着空就钻进去偷吃。
林二郎借着管教弟弟,不让弟弟来厨房捣乱的借口,也提前混上了几口菜吃。
林猎户碍于身份,怕损了自己在女儿心中的形象,不好意思进厨房,就在院里拉着无奈的林大郎练身手,眼睛却时不时的飘过去,只觉得十分煎熬。
待到时间差不多了,林猎户早早的就坐在了桌旁。
林二郎和林三郎围着厨房,菜一出锅,便你推我抢的端菜上桌。林猎户盯着这从没见过的、还是青河神托梦告诉女儿的新鲜菜,焦急的就想上快子,无奈媳妇和女儿还未忙完,只能再耐着性子等。
最后一道韭菜盒子,林金鱼坚持让用了白面做。
猎户娘子本身还是想用高粱面的,林金鱼抬出了青河神,猎户娘子这才作罢。只是白面终究不够,猎户娘子想起做豆腐剩下的豆渣,也都拿来烙了饼。
所有菜都上了桌,猎户娘子照旧先给女儿盛出一碗鸡汤,与以前不同的是,今日这汤里多了几块白白嫩嫩的豆腐。
林猎户再也等不及,拿起快子,先冲着色泽浓郁的酱烧豆腐而去。
林大郎见猎户爹动了快子,也夹起面前的小葱拌豆腐送入口中,林二郎林三郎也分别下快。林家上房内,一时赞叹连连。
林金鱼一手捏着韭菜盒子,一手端着放凉的鸡汤,满脸笑意的望着爹和哥哥们风卷残云似的扫光了一桌饭菜。
“爹、娘、大哥、二哥、三哥,豆腐好吃吧?青河神没骗我吧?”林金鱼笑盈盈的问向众人。
林家众人齐齐点头,夸奖的话已经说过很多遍了。
林金鱼笑意更深:“爹,你说我们把这豆腐做好,拿去镇上卖,有没有人买呢?”
林猎户点头,刚刚饱餐一顿,身心极为舒坦:“当然有人买了,这么好的东西,不买是瞎子!”
“对啊,而且这豆腐好看,又白又嫩的,都让人舍不得吃呢!”林三郎现在是豆腐的铁粉,“豆腐花也好吃!”
“对呀,我们可以卖豆腐,等挣了钱,就能给妹妹买那去疤痕的药了!”林二郎道。
林大郎没说话,在心里算起仗来:“今日我们用了一斤黄豆,四文钱,买石膏用了八文钱,石磨花了一千两百文。总共做出了三斤多的豆腐。”
“石膏只用了三分之一不到。”林金鱼插嘴,她特意留意了石膏的用量,这是做豆腐的关键。
>