除掉一些无法忽略的小意外,今天的试菜还是很圆满的。两位老爷子心中都有了决断,今天试特色菜,明天试常规菜,等菜单一定后厨人员再磨合两天,就差不多该开业了。
王秀莲和大伯母那边也也一切顺利,虽说有一些小问题但无伤大雅。大家都是职业老板娘,又有专业的酒店大堂管理人员和酒店管理专业天赋技能点点满了的季月帮忙,没出什么幺蛾子,还算顺利。
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bsp; 泰丰楼的服务岗经理叫房梅,31岁,前几年在纽约的米其林餐厅当领班,后来回国结婚在魔都在星级酒店干过一段时间,是被猎头挖过来的。为人和善,经验老道,该松的时候松,该严的时候严,王秀莲非常中意她。
季月则是领班,但她的上班时间很随意,工资拿的也很随意。用她的话来讲,她可是一个漫画家,当服务员只不过是为了给她画画找灵感而已。
“季月姐,今天晚上管饭吗?”短短一个下午的时间,季月身后就跟了一个小尾巴。
小尾巴叫齐柔,18岁,和桑鸣一样是高中毕业后跟同乡一起来北漂的,胆子小没主见,和同乡来北漂是她此生做过最胆大的事情。
不来北平就要留在家乡在父母的安排下和年龄相仿的男人相亲结婚生孩子,其中有不少小学同学和初中同学都已经是至少一个孩子的妈了,她不想过那样的生活。
她觉得就算要结婚,也得自己赚了一点钱,这样嫁过去的时候才能有底气。
“马屁精。”齐柔的同乡白了她一眼。
“今天后厨试菜,晚上肯定管饭。”季月道,不动声色的看了一眼齐柔的同乡。
房梅皱了皱眉。
现在服务人员不好招,高素质的服务人员更不好招,江家在招工这方面没经验,工钱开得虽然高但是招聘时间太短了,导致招来的服务员良莠不齐。
只能等开业之后慢慢招人,或者培养有潜力的员工。
房梅打算晚一点再和几位老板娘提一下这件事。
季月慢慢地晃悠到后厨去,井井有条,就是每个人眼圈都有点红,少数人脸上还有泪痕。季月有丰富地被江枫抓来当小白鼠的经验,一下就猜出来江枫做了李鸿章杂烩。
“你还真打算把这菜拿来卖?”季月惊了,虽说这菜味道不错但副作用惊人啊,吃了就想哭,哭完心里就畅快了。
她五月份的时候因为赶稿压力大,想咕又不敢咕,几乎每隔两天就要吃一次李鸿章杂烩哭一场放松一下。那段时间王秀莲和她说话都带着安慰性地口吻,以为她失恋了才这样忽喜忽悲的。
当时王秀莲同志没想到,季月都单身一两年了,连失恋的机会都没有。
“这菜是大菜,有名又能卖出价,肯定要卖!”江枫表示自己还是有几分商业头脑的。
季月:……
算了,你高兴就好。
晚饭的主食就是江枫熬的两锅粥,菜则是后厨各位厨师试菜剩下的,凉了的拿去热热就行了。剩下的李鸿章杂烩江枫没敢拿出来,他怕把泰丰楼的新晋员工们给哭跑了。
齐柔看着晚饭菜色这么丰富很是雀跃,她的同乡却是一脸不满,小声嘀咕道:“资本家,就拿这些剩菜破粥来忽悠我们。”
她自以为说话的声音很小,但实际上和她隔了三个人的季月都听到了。
季月不禁又看了一眼这个长得一般般一脸别人欠了她八百万模样的年轻姑娘,心里奇怪王姨怎么把她招进来了。
季月转念一想,关我屁事,反正到时候如果她工作有问题肯定会被辞退。
“江枫,哪道菜是章光航做的?”季月走到江枫身边小声问道。
“那个菠菜桩,前面的四喜丸子,还有你边上的那个羊排,还有……”江枫看见什么说什么,还没说完就被季月叫停了。
“够了够了。”季月道,眼疾手快地夹了一块羊排。
“其实季雪的瓦坛花雕鸡味道最好,不过在厨房里没拿出来,你要不要进去尝尝?”江枫建议道。
“不急不急,来日方长。这个羊排是什么羊排,全名叫什么?”季月问道。
“法式迷迭香烤羊排。”江枫不明白季月问这个做什么。
下一秒,他懂了。
“天呐,这个法式迷迭香烤羊排也太好吃了,简直是绝妙啊,鲜美多汁,色味俱全,玉盘珍馐也不过如此啊!”季月声情并茂地拍着彩虹屁。
江枫:……
“你太浮夸了。”江枫小声道。
季月迅速调整了一下表情,显着稍微真挚一点:“我刚刚太激动了表情有点控制不住。”
江枫:……
呵,女人。