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农家院侧面的沙坑里点起了火,准备烤全羊。
离着老远看到火光,郭哥便回头开始收拾渔具。
“走吧,回去,别等他们过来找。”
红英一愣,随后憋着笑点点头,有点欲言又止的意思。
刘畅可是一点没惯着,不屑撇嘴:“啐!哪回你不是等人来找?来叫你你都不应,偏偏今天发扬风格,怕不是……”
“啊?!”
郭厚禹突然提高音量,把刘畅的话打断了。
“怎么啦?大点声!”
“啐!德性!”
眼看着老郭在水库边上噼里啪啦的收拾东西,硬装听不着,刘畅也懒得理他了。
回手扯住汪言,兴致勃勃的跟他显摆。
“汪汪,今儿你有口福了!禹哥有战友在天山那边,给弄回来几只天山贡羊,都是小耳朵山羊,具体什么品种我也没记住,反正挺好吃的,一点都不膻……”
红英补上一句:“都是一岁龄刚刚好的小羊,特嫩!”
汪言帮忙收好几个小马扎,笑呵呵点头:“那感情好,我吃羊肉吃的少,就是因为有点受不了那股子膻味。”
提到这个,老郭的兴致也上来了。
“狗子,你知道为什么有的羊肉特膻,有的羊肉不膻么?”
“不清楚,怎么回事?”
其实汪言大致知道一些,但是乐于藏拙。
郭厚禹平时在体制内厮混,一贯沉稳,喜怒不形于色,只有和最亲近的朋友在一起时才能流露出几分飞扬。
现在难得谈性高涨,意味着真正向汪言敞开了一部分真性情,汪言自然不会扫兴。
所谓做人,做的就是这些捧场藏拙的细节。
果然,老郭很是得意的开始科普。
“现代研究表明,羊肉之所以膻,主要是因为脂肪中的4-甲基辛酸、4-乙基辛酸等等中短链挥发性脂肪酸。
那些脂肪酸并不是羊体产生的,而是在它的瘤胃中经微生物发酵形成的,所以只要控制好羊的食物,就可以有效减轻羊膻味。
比如,圈养的羊不要喂豆科植物,充分保证牧草的硫元素比例,及时阉割,不要吃岁龄太大的老羊等等。
往前数个几百年,封建王朝那会儿,因为没人懂科学,搞不清楚为什么有的羊肉好吃不膻,就只能归结于产地因素。
于是天山小山羊被列为贡品,一路精细伺候着运到宫里。
200只羊一路上得折腾几千人力,耗资极巨。
满汉全席里的蒸羊羔,最正宗的做法就是用这天山贡羊的怀孕母羊,杀活的取胎,蒸出来满满的奶香……”
“唉哟你别说了,太残忍了!”
刘畅急忙制止郭厚禹,然后一抹嘴巴:“我口水都要流出来了!”
“哈哈哈!”
大家一阵哄笑,都被逗得不行。
Dina凑趣道:“兔兔那么可爱,你们怎么可以全吃光?给我留个头!”
大家又是一阵哄笑。
汪言最近刚好逛微博比较多,看到一些现象,有感而发。
“猪羊兔本为食物,只要不是滥杀、虐杀,便应顺其自然。
现在国外有一些极端素食主义者,自己不吃肉,也不许别人吃,动辄站在道德制高点上抗议指责,简直走火入魔。
最不可思议的是,国内居然真的有那么一大批慕洋婊,为极端动物保护主义摇旗呐喊……可悲又可怜。”
“照啊!”
红英猛的一拍大腿,情绪激动。
“老子爱吃什么关他们屁事?真正值得保护的动植物有国家法律管着,轮得到你们哔哔叨叨?!”
郭厚禹相对冷静,但也有想法要阐述。
“我们国家的饮食文化发达,食物来源广泛,这是我们文明根基的一部分。
关于什么能吃、什么不能吃,我们心中自然有一杆秤。
活浇猴脑太过残忍,早已被我们摒弃。
蒸羊羔不够人道,现在的做法已经从羊胎改成羊羔。
法律和道德足以约束我们的行为,外人再来指手画脚,我只能理解为居心不良。
自打我们崛起开始,类似的攻讦和破坏就从未少过。
从吃喝到动保,从彩礼到嫁洋,目的无非是对内散播焦虑,对外妖魔化我国,归结起来也只是一个字罢了……”
“怕!”
汪言轻笑接口,与郭厚禹站上同一高度。
“精辟!”
红英竖起大拇指,一拍拍两人。
老郭按住汪言肩膀,突然叹了口气:“你们这代人啊……比我们强。”
怎么会有这样的感慨?
汪言没搞懂郭厚禹的心路历程,只是摇头笑笑:“不至于。”
聊到这个,红英居然也立场分明了,煞有介事的点头:“确实强。”
一直笑而不语的夏雅兰突然接口:“狗子,你是我认识的90末里最有思想的一个,我很好奇你的看法……你认为咱们两代人的差别在哪?”
一下子把汪言问住了。
倒不是没有答案,而是不确定有没有必要再聊那么深。
之前聊到“为什么秀恩爱”时,汪言主动秀了一番,目的是向大家展示自己的品行和心性。
否则完全可以半真半假的敷衍过去。
接下来聊到好羊肉为什么不膻,汪言开始藏拙,因为交朋友从来都不是一个人的表演。
现在夏雅兰带着考验而问,显然还是一种称量。
目的不奇怪,刚认识的朋友之间总会有各种称量,以此来决定彼此的分量和位置。
但是结果很难控制,太敷衍失之以诚,太较真又容易引发三观冲突。
仔细想了想,汪言最终决定聊真的。
朋友相交,贵在心诚。
反正又不用求到对方办什么大事,真要是聊不到一块儿去,大不了就做个表面朋友嘛。
我是挂B我怕啥?
想到此处,汪言很是轻松的笑了笑。
“您要是说哪一代人比哪一代人强,这样的说法我不认可。
其实无非就是生长的环境不一样罢了。
我们每一代人,都肩负着各自的历史使命。
革命先烈披荆斩棘筚路蓝缕,开创出新中国。
一代代伟人,有的纵横捭阖打开局面,有的夯实基础解决了从无到有的问题,有的艰难转型顺利度过内外交困的特殊时期,这都是时代赋予他们的不同使命。
郭哥您现在三十岁出头,是85一代。
你们从小的生长环境不像70后那样艰苦,却又完整经历了改革开放的发展期,亲眼看着国家一点一点的强大,思想的连续性极高。
而我们这一代人和你们最大的不同是,我们... --
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,我们自打懂事起,华夏就已经是一个强国,我们童年的物质和精神都足够丰富,所以我们的思想更完整也更独立。