杨明做得油条做得格外讲究。一是油条大而且脆，但在面筋弹韧和表皮香脆之间，仍然选择了相对更弹韧的面筋口感，因此油条表皮，选择了更极端的追求酥脆的感觉，融合了对于精致的追求，将原本普通平民化的料理做的艺术化。
下一刻。
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p; 当雏田三人一口咬下去的刹那瞬间，确是感觉到，油条口感酥脆至极，这新出炉的油条表皮，受唇齿压迫后立刻崩开，酥脆之感可说是做到油条中的极致。
“好吃！”雏田可爱地张开小嘴，一脸难以置信！
“我的天，比我老妈做的早餐好吃多了！”犬冢牙惊讶地说道，赤丸认可地嗷嗷叫起来。
油女志乃没有搭话，只是吃得速度更快了
作为一个大吃货，雏田大小姐吃过无数美味，不由地露出震惊神色，评论道：
“这油条好好吃！”
“油条里面，内心空洞交错，赋予第二波极为有张力的弹性口感，这里面的油香面香交错袭来，非常有层次，真是难以置信，有人能够把一个早餐做得这么用心，这么好吃！”
好油条总是热的，两头尖处经脉纠结，有点韧的嚼劲；中段松脆，下口时有撕纸的声音。一截冷了的油条全身上下如同死蛇，让人提不起劲。
让雏田最为得意的是，只是吃了一根油条，她就发现，油条最好吃的是两个尖头，大概取尖头还没韧化时的脆劲，吃个恰好。
当然，雏田大小姐没有忘记，还有豆浆。
据说豆浆和刘安有关。淮南王好炼丹，不小心弄出了豆浆，我国古人多有类似收获。说方士炼丹炼出了火药是四大发明，其实火药能惠及多少平民？倒是豆浆，千年以来浩浩汤汤活人无数。当然，豆浆成不了四大发明。虽然豆浆养人而火药杀人，但活人无数的总不如杀人如麻的有名，罢了。又说豆浆出自八公山，也就是五百年后淝水那地方，“风声鹤唳”、“草木皆兵”之所。所以说华夏饮食无敌，换一个国家随便打听点街头吃喝，敢一直追溯到爱在西元前的少。
豆浆色调煞是惊艳。毕竟淡黄白秀雅，仿佛大家闺秀一般静静地躺在那里，散发着淡淡的清香。
豆浆好在清淡中正，不加糖有点豆香，加糖了点石成金的好吃。豆浆一向不那么浓，更接近于饮料，初夏早起又热又渴，一碗下去温热润口，煞是舒服。
喝豆浆用碗，大家都是双手捧着啜饮，节奏很慢，喝一口歇歇气聊聊天之类。
更值得一提的是，配上白刚刚取出来，杨明特制的豆浆，雏田把豆浆倒了一点下去。
被豆浆乍泡的油条油腥尽洗，嚼来半软半脆，火候刚好。当然，泡得久了，就软塌塌毫无风骨。
油条孔洞迅速吸入大量可口的豆浆，原本酥脆的表皮、有弹性的内芯，立刻软化了下来。
被豆浆乍泡的油条油腥尽洗，嚼来半软半脆，火候刚好。当然，泡得久了，就软塌塌毫无风骨。
当雏田将它放入口中的顷刻下一刹那，豆浆汁水瞬间在口腔中四溢，异常美味！
可以说，只有足够大分量的面，膨胀到最大的限度，才能将表皮的酥脆感觉展现出来，才能让食客体验到如此感觉。所以油条之大，并非是无端追求的结果。
油条和豆浆是天作之合，大约是人类史上知者最多的饮食搭配。无论人数还是历史，都足以秒杀英伦传家宝鱼和薯条。
