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李福的话说得很实在，语气也很平和。可这些话的作用却不容小觑，就宛如一道闪电一样，瞬间照亮了洪衍武的心。
他忽然懂得父亲真正的意思了。老爷子想让他学的其实不是别的，恰恰是规矩的作用。
其实老爷子也不是只相信李福这个人，而是信他办事懂规矩，能守规矩。换句话说，只要是熟知的人，但凡能做到这两点，老爷子就相信出不了大问题。
再说白点，也就是洪家奉行的一向是“法制强于人治”。
靠规矩管人，把一切明确化、细节化，这恐怕就是洪家兴盛了十代而不衰的原因之一。否则，哪儿可能一脉单传的洪家代代都是人杰呢？
甚至更进而想想，他自己身边的人只要是有点真本事的，也莫不如此。
玉爷最讲规矩，练功一板一眼不许错，错就打，没废话。
司师傅教他做炒肝，用什么样的器具，什么样的料，什么样的火候，切多大的段儿，调芡多少淀粉，搅拌什么方向，用多少时间，样样都是规定死的。
单先生修房，先决条件就是他自己全权做主，主家不能催。他连拌灰的时间都得精确到分钟，要不怎么会得了个“芝麻酱”的外号呢？
王汉平也一样，替洪家修一张椅子，为能为找一块合适的木料费了好几天，他非要把木纹、颜色都对上才行。可他自己却不因此多拿一分钱。
所以说，什么叫工匠精神啊？什么叫大师、专家啊？无非是懂里面的规矩，会一板一眼的照章办事而已。
那什么又叫知人善用呢？恐怕也没看起来那么难。应该是去启用懂得规矩、又善守规矩的人而已。
像父亲对李福放心，李福又对庞师傅放心，都是如此。
要照这么看，过去的他无疑太浅薄了。尽管也重视规矩，也重视用人。可关注点全倾斜在如何获取利益，以及利益的分配上了。
可实际上“规矩”的作用还有更多。而像工作经验、工作成绩、高学历、流利的外语、出色的口才，也不过只是人才的表象而已。
其实任何企业真正需要的优秀人才，最关键的判断标准，是在能否遵守规矩上。
而所谓创新型人才，要是没有一个扎实的基础，那纯属就是空中楼阁一样的笑谈了。对这样的人呢，谁相信“怀才不遇”这四个字，谁傻蛋。
当然，反过来讲，雇主对雇员也要讲规矩。像尊重合同，不拖欠工资，给加班费，劳保福利，这些本就应该做到的事儿，又何尝不是一种获取人心最容易的方法……
就这样，带着新的领悟、新的收获，洪衍武再看最后三天喜宴筹备上的诸多事项，感受就真的不一样了。
果然是处处有例可循，处处有板有眼。而且他发现也只有遵照规矩，才是能达成高效率的最佳办事方式。
因为好些事，懂规矩的人根本不用说的，干就成了。那配合起来完全可以说是天衣无缝。
比如说吧。4月28日，庞师傅按规矩先派人来搭炉灶。具体是先搭火池，火池再以砖泥区分为炒灶、汤灶。
根本不用吩咐，李福就早早备好整砖、碎砖、黄土、净水，放在要搭灶的大厨房里，供他们平地起灶。
而且他还另有心计，委托搭灶的人帮忙又在二进院内院，垂花门旁边游廊下砌了个茶灶。
就为了这个，等搭完灶头后，李福自行拿出红封包着的五块钱送与来人喝酒... --
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