重生之小玩家

第四十三章 成本战术

最快更新重生之小玩家最新章节!

r /

每日总进货量:牛肉14斤,进价280元上下浮动;猪肉及猪排20斤,进价250元上下浮动;芋头8斤,进价20元上下浮动;冷冻鸡心、鸡菌、鸡翅尖各一包,三样总进价40元;香菇、豆腐干、青菜、花菜、莲藕五样总进价40元上下浮动;香蕉进价30元上下浮动。年糕8包,进价16元。面粉6斤,鸡蛋一斤,总进价15元上下浮动。

每日所需食材总进价:700元上下浮动。

另:每日油料成本30元、调料成本20元,燃料成本25元、竹签及塑料袋成本20元。

最终总成本:每日800元上下浮动,每串平均成本为8元。

秦风把以上的内容做成了表格,每一种食材的种类、数量、进价、总成本以及预期售价,全都标注得清清楚楚。

然而,这么完美的报表,却看得秦风眼皮子直跳。

账目这种东西,真是不算不知道,算了吓一跳。

这些天宵夜的生意这么好,秦风原本以为他已经朝着月入过万的目标大踏步前进,但他万万没想到,仅仅是因为食材种类的变化,他费尽心思弄了半天后,不但没把利润提上去,竟反而比之前还少赚了许多。

而且最令他蛋疼的是,这还是发生在他每天多花8小时时间摆夜摊的前提下!

“每卖出一串才赚3毛4,我这到底是为谁辛苦为谁忙……”秦风眼神发直地盯着那表格,愣了半天后,牙关一咬,怒了。

“成本!成本太高了,必须降低成本!”秦风把笔记本一合,站起身来在房间里来回走了两圈后,慢慢停住了脚步。

他想到办法了,不过是一个比较不厚道的办法。

眼下要节省成本,唯一的办法无非就是四个字:偷工减料。

秦风又坐回到桌子前,皱着眉头犹豫了半天后,终于还是没能抵挡住利润了诱惑,干出了全世界所有奸商都会干的事情。

他提起笔,把牛肉的进货量从14斤改成了10斤。

秦风决定从明天开始,只在牛肉饺子里放3颗牛肉,而不是之前的4颗。这样一来,他每天至少降低了80元的成本,一个月就能多赚2400元。

但秦风并没有就此打住。

既然已经开始做对不起广大客户的事情了,秦风索性一不做二不休,又拿小排开起了刀,一口气将猪肉的用量减少了5斤。

说起小排,秦风是完全按照烤串大妈摊子上的样式做的,每串4颗,每颗的大小是2厘米见方。烤串大妈这么做,显然是受制于她稀松的刀功。所以秦风的打算,就是利用自身的技术优势,将小排切得再小一点,切成和牛肉丁同样大的1厘米见方,然后每串放5颗,价格则降低为1块5,如此一来,既能让小排的口味变得更好,同时客人也不会觉得被秦风宰了。

而秦风呢,神不知鬼不觉就至少节约了40%的猪肉用量,成本降得比牛肉饺子还凶残。

经过这一番算计,每卖一串烤串的平均利润,骤然被拉升到了4毛5。

秦风握着笔,在4毛5这个结论上来来回回画着圈圈,情不自禁地低声喃喃道:“小生意啊,果然成本才是王道……”

人气小说推荐More+

恋爱全网直播
恋爱全网直播
关于恋爱全网直播:羊:我丧失了喜欢一个人的能力!龙:我对女人过敏的呀!羊:你好,黄华!龙:你好,王杨!那....我们的确是在一起了呀
笔下闲人
兽世:生而为狼,我有无限复活甲
兽世:生而为狼,我有无限复活甲
关于兽世:生而为狼,我有无限复活甲:『双男主旅行三方争锋furry魔法科技混合世界第一人称』这里是艾尼莫斯,一个以各种兽人为基础居民的世界。传闻这个世界由十位无法唤出本名的神明所缔造,是个魔法文明极为昌盛的世界,各种不同食性的兽人和平相处,而十位神明的『神裔』也备受尊重。但,这是这个世界本应该出现的情况。现在的艾尼莫斯,虽然看起来发展水平很高,但原本昌盛的魔法文明被科技文明所取代,草食性兽人和肉食
我不是董二千
重生操控天下:我的异能觉醒了
重生操控天下:我的异能觉醒了
关于重生操控天下:我的异能觉醒了:一场意外,李明得以重生回到初中时代,还拥有了异能,本来打算稳扎稳打苟着发育,却发现命运的齿轮推着他一步步向前,这个世界似乎也和自己记忆中的有了很大的变化。
汤太咸
带狗恶棍:开局逼疯小仙女!
带狗恶棍:开局逼疯小仙女!
关于带狗恶棍:开局逼疯小仙女!:(缺德文,无套路,全员恶人,圣母勿入)上帝发明了光,你非要跟上帝闹别扭。你要问上帝是谁?上帝可以是人,也可以是妖,甚至可以是鬼,只要能拿出钱来的就是上帝!舒英辉:一个九年义务教育的漏网之鱼。旺财:一只险些饿死在路边的流浪狗。为了搞钱,一人一狗开始了他们那充满罪恶的一生……拳打仙女、脚踢渣男,有钱都好办。降妖除魔、报仇雪恨,给钱咱就干。打闷棍、套麻袋,那都是家常便饭!
牛头人骑士
高武:吾既修罗,杀戮成神
高武:吾既修罗,杀戮成神
关于高武:吾既修罗,杀戮成神:灵气复苏,妖兽肆虐,更有天外来人在觊觎着这个美丽的蓝色星球。青年孟夏在成年之时意外觉醒了战斗类最低级的F级职业作为能力最差,战斗起来还敌我不分的废物职业,孟夏在学校里受尽了白眼。直到高考的三个月前,他相依为命的母亲被那个人渣父亲后杀死后,心中暴虐的杀意与废物职业形成了共鸣,潜力从最高B级,提升到了无限!!!!!为了得到更强的力量,不惜一切代价,哪怕是付出生命!哈哈哈哈
人间丨四月