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晚上6点不到，天色将黑，秦风坐在东门街自己店里二楼的小包间内发呆，隔壁位置里，已经影影绰绰有了不少其他客人。烤串店最近的营销风向又变了，秦风没做什么手脚，基本属于市场自发行为的结果，店里只是多多少少起了点推波助澜的作用。首先是每天晚上打烊的时间提前到了9点半，总之10点之前必定收拾干净不再接待散客，只做午夜外卖的生意，这样一来，那些喜欢半夜生活的小年轻和各类社会闲散人员，就基本不到店里来了。如此，烤串店夜间档的主要消费群体，就变成了作息较为良好、素质也略微高一些的人员，准确地来说，就是城市小资群体。
历史上该发生的事情还是发生了。
东门街先天自带的私密性和秦风这家店的装修特质，很快就将骨子里具有强烈好奇心却又抗拒冒险的那一小撮人吸引了过来。秦风除了印发了一大堆广告卡之外，没有再花半毛钱额外的广告费，仅靠口碑相传，就取得了不俗的市场效果。尤其令他感到高兴的是，客人们口中不再以“烤串”和“冷饮”来指称他的店，东门街“糖风”这个招牌，在店铺开业快满100天的时候，终于初步在中心区范围内，有了小股的声势。
从他重生之后对这辈子的最初规划来看，这已经算是迈出了很大的一步。
这会儿静静已经上课去了，不过其他员工基本都还在。
店里的工作日程安排又变了，变成从每天早上10点到晚上10点，白天班整整12个小时，对劳动力剥削得很厉害，但有鉴于秦风开的工资要比别的地方高出太多，小赵、王炼他们几个，倒也甘之如饴，顶多就是偶尔请一两天病假；至于夜班自然是10点过后，现在晚上一共是3个人，王炼负责整宿在厨房里做炸串，阎伍豪和另外一个新招的临时工负责送外卖。
新来的临时工秦风还没来得及记住他的名字，只知道他姓毛，就小毛小毛地叫着。
小毛是外省来打工的，干活不算勤快、也不算偷懒，由于只做夜班，和店里头的大部分人都不熟。秦风观人看相，觉得这货品行浮躁，保准干不长，就给他开了2000块钱一个月外加包吃2顿的待遇，什么时候走了，就再叫一个。
不过话说回来，或许再过不久，店里又得再招人了。
王浩的跳槽之心显然已经蠢蠢欲动，工作13个月后，这位伪富二代终于受不了朝九晚五的束缚，想要重新过他自由的生活。
秦风刚才和他谈了谈，耗子的态度模棱两可，说不定这个月干完就会走。
用他的话说，反正他又不缺这点工资，更何况上次出走又被他爸拎回来后，秦风还直接把他的工资往下降了两个级别。
秦风估计，这货理应是留不住了。
别的倒没什么，只可惜了这一年多来对他的培养。
换做是阎伍豪或者王炼，秦风心想他们俩或许都可以独当一面了——这样的话，王安以后想去哪儿，对他的人事安排都不会有什么影响。说起来，现在王安的名字还在店里的工资支出单上，每个月还得按时给他交社保，总觉得有点浪费钱。
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“唉……”秦风挠了挠头，端起手边的便宜红酒，喝了一小口。
这红酒的要求，是小资客人们提出的，秦风答应得很果断，进价30块钱一瓶，却只卖50元的良心价，比起那些宰人的西餐店，简直是道德楷模。然后连带着，店里的菜单上又多了一份牛排套餐，完全山寨德克士，卖25元一份，销量极好，几乎每个客人必点。
“看来还得招个厨师。”秦风眼见着小赵和王炼两个人连轴转了一年多，纵然他俩都还年轻，可一直这么干下去，迟早会出事。
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