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香气飘满厨房。
正在做菜的这位男人，名叫德雷蒙德-戴维斯，今年三十九岁。
之前是芝加哥唯一一家米其林三星餐厅Alinea的二厨，要不是主厨是老板的大儿子，他认为自己肯定能当上主厨。
因为Alinea餐厅三道招牌菜，烧烤土豆、凉拌土豆羹和黑松馄饨，配料还有做法都是出自他手，因此才将这家米其林二星级餐厅，送上了三星的位置。
德雷蒙德上半辈子，一直衣食无忧，生活美满富足。
但是好景不长，1989年十月，他的妻子和儿子都在一场车祸中死掉了，对方肇事逃逸，到现在不知道是谁干的，成为疑案。
可怜他儿子当时才四岁，之后德雷蒙德便长期沉浸在痛苦中，患上了焦虑症，还有轻微的忧郁症。
心理医生开了小剂量的安宁片给他，这种药极易让人上瘾，接下来长达三年的时间里，他再也没能离开过这东西，俗称“药物成瘾”。
情节比吸.毒要轻，可也差不多了，德雷蒙德先是被餐厅开除，然后花掉大笔金钱去黑市买药。
工作没了，钱、房子、车还有家人，都没了。
德雷蒙德过上流浪汉的生活，一度想要轻生，站在桥上好几次，可却没有死掉的勇气。
直到九三年，他偶然碰到一位刚离异的纽约女人，那女人还有个跟他儿子很像的孩子。
那位好心的女人，在冬天给德雷蒙德送了床被子，每天上班时候还给他带点吃的。
虽然不怎么好吃，但这种举动足够温暖德雷蒙德的心。
不知不觉，德雷蒙德发现自己喜欢上她了，这才下定决心戒掉药瘾。
在一家戒毒所待了半年多，忍受着非人的折磨，今年四月份出来之后，他想凭自己以前的手艺，找份体面的工作，回去看望那位女人。
可哪家高档餐厅，会接受一位有着这种过去的厨师呢？
原先德雷蒙德会告诉餐厅老板们事情经过，希望博取同情，经历过几次被拒之门外后，他隐瞒了自己在Alinea餐厅工作过了经历，让对方调查不到他有过药瘾的事。
年初时候，顺利在纽约一家中高档餐厅，找到份工作。
悲哀发现当年的高超手艺，现在都已经荒废了，在餐厅里帮人打杂的同时，开始恢复训练。
后来碰巧遇到一位曾经的老顾客，那家餐厅老板这才知晓他的身份，第二天就被逼着卷铺盖走人。
纽约厨师俱乐部通报过这条消息，闹得全纽约的餐厅都知道了，把曾经出名的Alinea餐厅大厨德雷蒙德，当成是个笑话谈论。
再去找工作，没人肯要他，一些小餐厅倒是愿意，但那却不是德雷蒙德想要的，这才想着来最近火爆的meet餐厅，碰碰运气。
上班那几个月，工资都用来买食材，没存到钱不说，还从银行透支了一大笔，身无分文。
于是，前几天的雪夜，德雷蒙德在睡觉之前，想出这么个馊主意。
希望让meet餐厅的经理，发现自己的才华。
此时发现韩宣在这，他更加高兴，心想着是人才在哪都发光，认真做起西冷牛排。
巴菲特点的德国大香肠，正在烤架上转动，和牛排的香味混合在一起，让肚子饿了的韩宣，忍不住咽了口口水。
酱汁变得浓稠。
德雷蒙德再次尝尝味道，端起锅舀了两勺酱汁，倒在牛排上面。
拿胡萝卜块，削出几朵莲花，放上几根薰衣草，让到一旁，笑着说道：“做好了，你们尝尝吧，这才是真正的西冷牛排。”
韩宣从头看到尾，明白这家伙确实有几把刷子。
不是来捣乱的，还特意展现出自己手艺，思来想去只可能有一个目的......为了找工作。
但他的做法，实在是太欠扁了。
发现奎罗伊-贝克勒主厨，迫不及待想过去品尝。
韩宣悄悄拉住他衣服，不让他去，坏笑对德雷蒙德说道：“你自己先尝尝，看味道对不对。”
德雷蒙德其实对自己这道菜没什么信心，刚才看到雪山牧场牛肉表面，那些漂亮的霜花，就知道这种牛肉和他以前用过的普通牛肉都不一样。
或许会导致口味不同，也说不定。
闻言拿起刀叉，切下块肉，放进嘴里咀嚼时候，满脸享受神色，自我陶醉。
“好不好吃？”韩宣接着问他。
哪有厨师会说自己的东西不好吃，何况真的很好吃。
德雷蒙德信心十足，认真回答：“很好！”
“那就行了。
奎罗伊，顾客已经满意，其它东西不收... --
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西不收钱，只跟他要这份牛排的钱。
总共218块，加上小费，差不多260美元，等他吃完了把账单给他。”
韩宣闻了闻香味，咂嘴说道：“真香。
咦？先生，你的脸怎么变绿了？
该不会是付不出这笔钱吧？”
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