“我做过几个酒店,也就兄弟酒店要高端一点,人家都是有专人,这酒店本来是可以的,无奈这莲城有钱的大富豪并不多,这也注定了这个酒店要走下坡路。“周叶跟颜春熟悉了,两个人同时进来,工作又在一起,这话也聊的很是投机。
”工资给高了,但收费相对也要高,但消费的人却是少了,这也注定了兄弟酒店几年来一直没有好的业绩。相对来说,我反而觉得这连城血鸭店这种经营更加合理。最起码,没有浪费种资源,就我们这事,做一次下来,最少要管个十多天,而其中也有一个清洁工。不要说两个人,就一个人也同样做的下来。“颜春这么一想,也觉得就是这个理。
”这里人少那么多,却经营的楼层有五层,兄弟酒店也就只有三层楼,而这里只有三十多个人,而兄弟酒店到现在还有四五十个,相当于多了一倍的人力支出。相反,人家店里的开鮹也就要高出一倍有多。就清法工来说,这里一个清洁工打扫五个楼层的客房。”
“而兄弟酒店每个楼层都有着专人打理。这支出明显要超。而相对于兄弟酒店,这连城血鸭店走的是大众消费。这人群又要多出好多。这钱想不赚都难。人家的支出少,但做事的却多。这相对于来说,人们拿着不高的工资却是做了更多的活。这管理上的失误。“周叶说出来头头是道。在颜春面前倒成了行家。
”主要的是兄弟酒店针对的***也是十八对二十八的年龄。这酒店却十八到三十五之间,相对来说,放宽了条件,也降底了标准,这正是符合了我们工薪族的消费理念。毕竟工薪一族才是最多的食用人群。相对现在的工资标准,一餐饭消费一个二三十元也是他们可以消费得了的,而这人群却是大部分。”
“相对来说,兄弟大酒店一个客人的消费要抵这里十个或者二十个。但毫无疑问,这里的消费者一天二十个或者四十个不成问题,而相对于兄弟酒店,一天两个也就不一定能有。这只是打比方,一天可能也不止两个。但这里忙进来的时候,那可是几个小时。“颜春有关于酒店的电视剧没有少看,说出来也是有根有据。颜春想到自己昨天找工的时候,那些酒店的限制性条件。这才让自己进了这个莲城血鸭店,这也算是为这里的老板说好话。
这时一个人的声音从会议室里透了出来:“刘老板,我们都是做这一行的,我现在手头有点紧,你呢再给我宽限一个月,毕竟你也看到,我这酒店也是在这里。”
这声音有点熟悉,竟像是贺青山的声音。颜春看了看周叶:“去看看不就知道了?”
而另一个声音却让他打消了看的念头:“贺青山,我这也是我员工着想,你欠我的钱一直这样拖着,这恐怕有半年了吧?“那是一个粗嗓门说的。
“你放心,我呢现在手头有点紧,但酒店还得运作,这样吧,你呢再给我两个月,我一律还清,我现在是没有钱,但我正在筹钱。”贺青山两人都认识,周叶有些不知所措,自己可是从兄弟酒店出来不到一个月,这酒店就有财力吃紧的状况。看来,自己的离开也是明智的,再耗下去可能老板自己都跑人了。“
”最多一个月,要是不还,你这酒店的招牌我可就买下了。“说这话的不是别个,正是这连城血鸭店的老板刘成业。
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