山水食香

33.椒盐一切

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刘婶进了小东厢李氏就热情的拉着她坐在炕上,寒暄了几句以后开始说了正事:“他婶子,我家这地方小东西多,土豆实在放不下了。若是你家不嫌麻烦,能不能每日帮我们挑好土豆,削皮,切块,蒸好。这样处理二斤土豆一文钱,你看如何。”

刘婶喜得不知道说什么好了!这活计农家媳妇都能干!而且她家日日吃土豆,这削皮切块的活干的飞快,削个十斤也就一刻钟功夫。蒸熟不过废点柴罢了,当下爽快的答应下来!

李氏也很欢喜,和玉芝两个人你一句我一句的交代刘婶怎么做,土豆切多大块,蒸到什么程度才好,蒸出来以后每块都要稍微压一下让它有裂纹。凉了以后装好,每日早晨他们出摊前会推车去刘家拿。

第一日先试试水就做个四十文钱的土豆,二十八斤土豆加工费是十四文,约好后日一早去刘家取。刘婶当即答应下来,着急着忙的现在就要回去准备。兴冲冲的出了小东厢,指挥刘老实背着那一百斤土豆又回了家。

做完这一切李氏开始坐在炕上给家里人做衣服,买的棉花和布早就送了一份到上房。两个老的的衣服怕是孙氏已经快做完了。可是自己这一大家子的衣服还没做呢!

兆志和玉芝忙着多做一些椒盐,李氏坐在炕上缝衣服,时不时调笑两句,空气中都充满了欢快的感觉。

这时许槐过来送麻雀,林氏又来帮忙了,她好奇的看了两眼放在凉处的猪油和油渣,什么也没说自去做活。

等陈三郎和孩子们都回来了,一家人简单的吃了晚饭以后依然裹泥蛋做椒盐,做好的泥蛋就放在窗户下面,现在天冷,放个一两天是没问题的。

第二日一早,天刚亮李氏就起来缝衣服,这一家子大小六口的衣服真不是一个简单的活计。

兆亮兆勇则开始泡蘑菇了,先用清水简单洗一遍,然后再泡在大盆里等它泡发。

兆志和陈三郎则忙着打扫家里的卫生,最近实在太忙了,家里日日烧炕不打扫,有些地方都发黑了。玉芝跑来跑去,哪里缺人她去哪儿搭把手。

陈三郎打扫完了又推着车去镇上买了十来个大海碗并一堆油纸,几个孩子又忙着把油纸叠成小信封装饼用。

忙忙活活过了飞快的一天。李氏做好了玉芝的新衣服,哥哥们起哄让玉芝换上试试,玉芝也不害羞,换上出来还扭了几下猫步,可把大家乐坏了。

晚上吃了晚饭,李氏稍微歇了一会又在炕上开始和面,先用熬好放凉的猪油混合面粉做了一个油酥面团放在窗台上,又用老面和了一大盆面盖上被子放在窗底下等它慢慢发一晚上,明日早间正好用。

玉芝昨日把两根送的大骨头放在窗外动起来了,今日也找了个盆添上水泡起来泡泡血水。

一家人睡了个好觉,转天一大早就忙活开。陈三郎先推着车去... --

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