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回到家，宋锦晴就去大壮婶家里了，这次的生意她还需要和大壮婶合作，在村子里雇几个人。
听了宋锦晴的来意后，大壮婶有些踌躇，上次就是她识人不清，才把凉皮的生意搞砸的。
“锦晴啊，上次就是因为我，才让你遭受了那么大的损失，我害怕这次再给你找来一些心怀鬼胎之人。”
“大壮婶，您可千万别这么说，上次的事不怪您，而且村子里的人您可比我了解多了，如果让我自己去找的话，还不定要找多少个心思不正之人呢！而且上次的菊香婶，巧兰嫂和杏花嫂人都很好啊，都很勤快，这次就还把她们几个找来，然后再找几个人就行了。”
大壮婶觉得宋锦晴说的也有道理，“那好吧，这件事就交给我吧，我这次一定会擦亮眼睛，再也不会让高寡妇那种人混进来的。”
“那就太好了。”宋锦晴笑了笑，又说道：“对了，还有这次不用大壮叔送东西到镇里去了，那家店会派人来这里取。不过大壮叔还要帮我另外一个忙，就是经过上次高寡妇的事，我觉得这次做糕点的工序都分开做，您就负责做最重要的那道环节，大壮叔就负责监工，每天注意着不让她们之间互相偷学各自的工序就行了。”
“哎！你这个办法好！我看这次还有谁能把方子给偷出去！”大壮婶总算放下了心里的担心，出去给宋锦晴找人去了。
宋锦晴则和楚青云和大壮叔一块儿将家里的两间房子收拾了出来，宋锦晴觉得把这两间房子作为制作糕点的地方，成立一个小作坊，这样工作效率也会高一点，还能防止泄露方子。
大壮婶很快就把人找齐了，高寡妇听到大壮婶要招人的时候，又一次求上了门，可被识破了她真面目的大壮婶狠狠地轰了出去，不准她再登门一步。
除了上次的三个人外，大壮婶这次又找了里正的儿媳妇，还有村子里名声很好的几个婶子和嫂子来帮忙，这些人见了宋锦晴都很热情，毕竟宋锦晴给的酬劳都很丰厚。
桥头村的村民一年到头都在忙种地，收了粮食后勉强能维持一家人的生计，没有农活的时候男人们会出去外面找零活，女人们在家种些菜拿到镇里去卖，可就算这样，一年下来也攒不了几个钱。
宋锦晴招这些妇人来帮她干活，一个人一个月大概有挣一两多银子，这可是一笔不小的收入呢！所以这几个妇人都很感激宋锦晴。
宋锦晴将前来干活的妇人分成了几组，分别教她们各自负责哪一道工序，最重要的炸的部分宋锦晴交给了最信任的大壮婶。这样分开干活，春卷，麻花和花生糕的方子被泄露出去的风险就降低了许多。
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