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北原秀次抬眼一看，发现前几天换了主的那家店面重新装修完了，几个工人正揭去装修用的防尘网，让整个店面露出了崭新面目。
挺大的样子，好像吞了左右两间店铺连成了一体，成了这条街上的巨无霸，明显实力雄厚，而装修的更是古典雅气十足——门脸顶上是一溜的黑檐灰瓦，还做过旧，看起来很有传统韵味。两个巨大的白灯笼上浓墨写着“酒”字，笔锋圆润，如同醇酒，被高高悬挂在门的两侧，看起来十分醒目气派。
猛然间看上去有种百年传统名店的感觉，历经了沧桑岁月而不倒，明显经过名家用心设计，也不惜工本下了大本钱。
北原秀次看了几眼后便带着雪里回了纯味屋，一进门就发现福泽家都在门口张望。掌柜福泽直隆面色有些严肃，而冬美那个小萝卜头直接黑了脸，有些恨恨的望着对面那家店，小声骂道：“这些家伙，为什么偏偏把店开在咱们斜对面？这里明明已经有居酒屋了，非要来抢生意吗？”
福泽直隆轻摇了摇头说道：“把店开在哪里是对方的自由，这没什么，一番町那么多酒吧也都生存下来了，有竞争对手没关系的，我们做好自己就行。”
他在开解大女儿，但冬美根本听不进耳朵里去，还是一副恨不能冲过去把对面烧了的表情——她们家主要收入就来自于这间居酒屋，以前在这条街上一家独大，就算各方面都普普通通也能混个七八成客满，而现在来了个更大的，生意肯定要受影响，依冬美那惜钱如命的本性不生气就怪了。
但她不想和父亲顶嘴，不过心里又不服，偷偷嘟囔道：“说得好轻巧，万一没生意一大家子吃什么？吃老本吗？”
福泽直隆没再说话，只是又看了两眼，径直回书房了。他走了春菜才开口说话，拿着手机对冬美说道：“大姐，对面是家连锁店。”
“连锁店？”冬美一把抢过手机细看，对了对网页上的标志再对了对对面的店名，发现还真是。北原秀次也有些好奇的凑过去看了一眼，发现对方是从京都跑过来的，属于一个大型餐饮集团“ARA”的一分子，大概是版图扩张想进军关中市场，第一手棋挑的几个点里就有街对面，而福泽家也是倒霉，属于被大集团战略AOE扫到了，纯粹的祸从天降。
如果说关东的东京都是日本现代化的代表，那关西的京都就是日本传统守旧派的代表了，感觉起来搞日本传统餐饮行业的话，对面要真是京都来的那应该是有两把刷子的，不可小觑，关中本地名店都不一定是对手——关中这个词可能不怎么恰当，不过名古屋人喜欢这么称呼当地，实际上地缘关系他们离得关西更近，口音也略偏搞笑型的关西腔。
不过名古屋本地人既不喜欢关西人，觉得他们粗俗野蛮，也不喜欢关东人，觉得他们市侩狡猾，还是自己看起来品格高尚比较舒服，便强行自立了一派。
但关东关西不和也是属于日本传统了，名古屋夹在中间很受折磨——住在这里连电线插座都要分两组，一组用关东的电关东的插头规格，一组用关西的电关西的插头规格，闹心之极，而且无论是关东和关西两方，谁扩张势力都往名古屋挤。
冬美看了一会儿对方的官网，心虚了片刻后环视一众妹妹说道：“别怕，对方就算是大集团连锁店也没什么了不起的，咱们店面是自己家的，不用付租金，比他们成本更低，而且我们选材用料更精细，食客们不会轻易动摇的。”
有点道理，但问题是你们家主厨厨艺不行啊，味道普通就是用心了使了好材料又有什么蛋用？北原秀次心里嘀咕着但嘴上没说，冬美这小萝卜头是在安慰妹妹们稳定军心，属于长姐风范，就别给她添乱了——虽然她自己看起来也不是那么有底气。
北原秀次听了两句就直接往藏书室去了，现在瞎猜也没用，回头看看对面经营的怎么样再说吧，万一客源不冲突不就白担心了——对面看起来挺高档的。
雪里从来都是听冬美的，见姐姐不在意就直接丢到脑后了，哈哈一笑：“今天学了一身汗，我要去洗澡！”说着便往楼道口走去。
冬美一把把她拉了回来，小声问道：“他有好好教你吗？”她当然得问问了，要是好好教了就继续给北原秀次吃肉，要是没好好教就改回去让他继续啃萝卜干喝豆腐汤。
雪里是个诚实的孩子，连连点头：“有好好教的，鞠躬尽瘁了。”说着还拎了拎手里的袋子，“还给了我好多笔记让我背。”
接着她犹豫了一下，小心翼翼请示道：“姐姐，我觉得他讲的我听得比较明白，容易获益良多，以后全让他给我补习吧？”
虽然都是学习，但她觉得北原秀次比姐姐强，至少不会动不动就暴怒起来用力打她的头。
冬美一口就拒绝了，“不行，每周补习半天还能说是帮忙，要是整天帮你补习咱们就得给他补习费了，我又不是不能教你，干嘛要花那个钱！”说着她看了看雪里手里的袋子，直接拿了过来，掏出了笔记翻看，准备瞧瞧北原秀次给了妹妹什么好东西。
她这一翻一看就有点入神了，喃喃道：“原来还有这种方法吗？我都没想到啊，他从哪里学来的？难怪比我总分高了二十几分，有偷偷去补习班？狡猾的家伙……”
雪里站在一边没听清，弯下腰也看向笔记，好奇问道：“姐姐你在说什么？”
“没什么！”冬美用力把笔记合上，抿着小嘴转着黑漆漆的眼珠子开始犹豫起来——是遵循公平竞争原则堂堂正正... --
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堂堂正正打败他还是做点弊？
她考虑了三秒钟，实在是受不了能赢北原秀次的诱惑，把笔记回了袋子里对雪里说道：“回头我拿我的笔记给你先看着，他的我先检查检查有没有错误，免得你学错了。”
研究研究这小子怎么学的，这是知己知彼，不算作弊！她心里给自己找了个理由，但终究还是要点脸的，心里有些发虚，又转头对着去了厨房的春菜喊道：“春菜，除了煎肉排再多给他加两个蛋。”
