欢。
而现在,受条件限制,陆宛君手头上没有盐巴,只能通过刨挖的方式收集了。
将表层的沙子刨开后,便会发现那些小孔的深度不浅,这时候要继续开挖。
当蛏子感知自己遇到危险之后,会下意识继续往下钻。所以看到它的存在后,要像拔葱一样,用手把它给拔出来。
把这片沙地刨开后,里头果然有一根根像竹节一样的蛏子。
这些蛏子被人触碰后,其身体会迅速缩进去壳里。当然,把这些蛏子捡起来后,最好放在装有海水的桶里,才能让它活得更久。
“姑娘,这东西也能吃吗?”渔妇在海边生活了那么多年,就没见人吃过这玩意。
陆宛君一边把暴露在视线里的蛏子捡起来,一边回道:“当然了,这东西洗净后上锅蒸一会儿,它的壳就会裂开。里头的肉蘸上酱汁后,味道特别香。”
“哦,真的吗?那回头有机会我也要试试,看看味道怎么样。”渔妇认真地回道。
她们在大多数情况下,只会吃鱼和虾,根本不会注意那些没肉的海物。
要不是过来加工厂这边做事,她都不知道还有这么多东西可以入口。
把这一片沙地的蛏子捡完后,陆宛君又继续在附近寻找,看看周边的沙地上有没有成片出现的小孔。
蛏子体内有不少沙子,在煮之前要泡上一段时间。在浸泡期间,桶底会出现一层绵绵的细沙,所以要换上几回水。
待蛏子把沙吐完后,还要在其背上划一刀,这样在煮的时候,蛏子肉才不会脱掉下来。
高端的食材,往往只采用最简单的烹饪方式。陆宛君直接烧水,并往里头加上姜片、葱和几根干辣椒。
水开后,再把蛏子倒进去锅中,煮一会儿。蛏子壳遇热后,便会自动开口,这样就表示可以出锅了。
有人喜欢吃原汁原味的,所以捞出来后就可以趁热吃。但陆宛君偏爱重口味,喜欢用少许酱油和蒜末调个酱汁,蘸着吃。
这些蛏子煮好后,陆宝林便迫不及待地昌了两个。
“姑姑,这味道可真鲜呀,比猪肉和鸡肉好吃多了。”陆宝林对这蛏子肉赞不绝口,十分满意。
离开京城,在路上漂泊了差不多两个月,胖乎乎的陆宝林愣是生生瘦了一圈。
然而,在宁海县生活了这么一段之间,他又以肉眼可见的速度,迅速变胖了。
做好菜后,一家七口围坐在一起,热热闹闹地吃着饭。
新厂房正在紧锣密鼓地筹建着,所以大家心里十分喜悦,先前的阴霾全都一扫而空。
当然,因为事情变多了,所以陆修年也比以前忙碌了。经常要在宁海县各处来回奔波,检查各地的情况。
不过,忙是好事,他这会儿什么都不怕,就怕突然闲下来,什么也没得干,