【0867】不可能出现很多冰晶

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悦嘉旺超市在临威本地共有七处连锁门店，但只说“悦嘉旺超市”这五个字的时候，通常是指老城区路口的那个门店，虽然规模不大，但那是最早的，大家都叫顺口了。

由于城区改造，城市中心逐渐南移，周边的常住居民越来越少，悦嘉旺超市的销售利润主要依靠往返高新区的这些人路过时产生，排名在七处门店里一直垫底，却没想到他们开始搞小动作了。

很多大超市都犯的、之前被公示的毛病，悦嘉旺超市都有意规避了，吃瓜群众们提供的线索，让领导们感觉不得不严肃对待。

先是有人发现从悦嘉旺超市买的速冻水饺吃起来有怪味，但都没过甚至没临近保质期。然后他的邻居发现，买的速冻豆沙包也有这种情况。

由于对本地老品牌超市的信任，他们并没怀疑仓储和经营环境有问题，感觉应该是生产商的问题，那就吃其它品牌的。然而买十次，差不多有七次的口感不对，和品牌的关系不大。

直到今年大年初二的时候由于停电九个小时才恢复，他们自己包的饺子包装袋里出现了冰晶，才不约而同地意识到问题可能出在哪儿。

因为他们从悦嘉旺超市买来的那些口感不佳的水饺、豆沙包，包装袋里都有很多冰晶。

他们特地做了实验，发现只要断电的时间不是太长，饺子不会软成一坨，但恢复供电的时候，包装袋里的水蒸气会凝结成水滴，继而结成冰晶。

如果经常重复断电和恢复供电的过程，冰晶就会越来越多，饺子反复的解冻、化冻，馅儿就开始变质了，如果吃起来没有怪味，那才叫怪事呢！

他们怀疑悦嘉旺超市的冰柜有问题，特别带着小票去交涉过，希望得到赔偿。

但超市方面不认为是普遍存在的问题，因为是开放式购物的环境，有一些顾客打开冰柜门挑选东西会磨蹭很长时间，拿走自己需要的东西后，还经常不及时关闭冰柜门，才导致这种情形的发生。他们表示以后加强监管，只是象征性的给了一些电子购物卷，还是买足一定金额才能使用的。

今天中午，联合执法队大清查之前，领导们特别介绍过，走私肉化冻后再次冷冻，特别是多次重复这个过程，人体食用后的危害很大。这让他们心里面都不太舒服，算算已经吃了不少这样的问题产品了，心里面实在是堵得慌。

这次大清查突出表现了一个问题，黑心商户都贪得无厌，不论得到了多大的优惠，照样要赚黑心钱。

还有一些自身经营不佳，觉得赚的太少了，也想方设法增加自己的利润。

这就让认为悦嘉旺超市冰柜有问题的吃瓜群众产生了一个新的怀疑，悦嘉旺超市因为创收越来越难，很有可能晚上会采取给冷柜断电或间歇供电的措施，只要在冷冻产品化冻之前恢复供电，售卖的商品不软成一坨，顾客就难以发现。

这个说法是比较靠谱的，悦嘉旺超市的配送中心就在本市，因为一次性要配送很多东西，有可能不用冷柜车运输，但就算真的化冻了，也不过是一次，不可能出现很多冰晶。