重生之折腾年代巧折腾

第二百八十六章 胡萝卜缨团子

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家当主食,而是当一道菜,我们可以少做些,先尝尝味儿道。”

在腊梅的坚持下,队长王贵兰派了两个女半劳力,与腊梅一起,到胡萝卜地里,捋来上部脆嫩的缨子,洗净、控干、切成一至两厘米的小段儿,拌上玉米面,上锅蒸了一笼屉拿够(谐音,一种吃食)。人们都分了一些,觉得很好吃,方相信腊梅说的是真的。

紧接着腊梅又蒸了一笼屉胡萝卜缨子馅儿的玉米团子。

做团子比蒸拿够麻烦:把洗净的胡萝卜缨子用开水焯一下,挤去部分水分,切成一至两厘米的段儿,放上食盐和少许香油,调匀后用手攥成馅儿团,然后往馅儿团上捂玉米面。

随着捂随着转,直到看不见馅儿、外面的干玉米面也洇透为止,然后上锅蒸。

这个技术腊梅是在前世现代的弟妹顾欣茹那里学的。

现代的王贵勇家里也种了一小块胡萝卜自己吃。顾欣茹会养生,知道胡萝卜缨子有营养,能降低血糖、防止血管硬化并降低胆固醇,经常食用对防治高血压也有一定的疗效,就做来吃。

一开始也是蒸拿够,后来从邻居那里学会了蒸团子,觉得比拿够好吃,便经常蒸。腊梅去串门时,给她吃了一个。腊梅便向她询问了做的方法,正好在现实中派上用场。

团子蒸熟了,由于用的是小粒儿红玉米面,团子外观金黄。掰开,皮薄的就如同鸡蛋壳,馅儿翠绿,散发着一股清香。

与拿够比起来,好吃了不知多少倍,人们都争着吃。

于是,十一队的食堂里,从此多了一样饭食——胡萝卜缨子团子,给人们分发着吃。

腊梅把团子拿到现代自己的馒头房去试卖。由于团子的个头儿与馒头差不多,按馒头价,一块钱四个。

没想到被人们一枪而光。没买到的人还问什么时候再卖。

腊梅试卖成功,便与现实中的队长王贵兰商量,让队里的劳动力都参与蒸胡萝卜缨子团子,她按二分钱一个收买。

王贵兰算了一笔账:如果把全队的女劳动力都安排参与,有捋胡萝卜缨子的,有在食堂里蒸的,一天下来,能蒸两、三千个。

按平均数算,两千五百个就是五十块,卖到刨胡萝卜,能干十来天。就是五百块钱,戗生产队上一年的收入。

可腊梅要这么多菜团子干什么用呢?

“腊梅,是不是食堂里蒸多少,你收多少?”王贵兰不放心地问。

腊梅:“是的。你们只要蒸得出来,我就收得了,有多少要多少!”

王贵兰:“要这样,我可组织劳动力蒸了。这可是一项赚钱的门路,时间虽然短,却能卖大钱!

“腊梅,实话对你说吧,咱队上一年也见不到这么多钱!现在连打灯油的钱都没有。秋粮歉收,公粮款甭指望。现在就光指望卖胡萝卜弄点儿钱了。

“不过也不好卖,今年雨水晚,各队种的都不少,谁还花钱买别人的!我正愁今年冬天怎么过呢,有了这个收入就好了,队上留一部分,给社员们分一部分,大家都能过去冬。”

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