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果然，潘小玉到食堂不久，就像一颗滚珠遇到了磁石，不用管她，眼看着就朝杨纳那边轱辘过去了。
潘小玉作为金凤阁大食堂的前总管，现在又到食堂上班了，本身就有种那个的感觉。她特别留意这个食堂的总管，想看看这个担任着自己担任过的职务的人，是个什么样人。但她只能远远地看了，她不过是个厨工，普通到像一粒沙子，人家总管是什么人，高高在上，每隔两天，她这个档次的厨工，才能在全体职工的早训上，听总管讲两句话。
早训，就是早晨开工之前，全体都有，集合在大餐厅的空地上，集体喊些个口号，鼓舞一下，有时候逢到头儿们高兴，也过来讲几句。杨纳是每隔两天都要来的，这也是他这个木头样的人铁定的规律。太空总署的人们曾编过一个段子，说是谁要想谋杀杨纳，就简单不过，任何人都可以轻松地掌握他的生活规律，行动轨迹，作息时间。只要在某处安放一颗定时炸弹，再把时针调到某个点上，就百分百炸死他。并且伤及不到别人。
潘小玉听了杨纳的两次训话，觉得这人也就会这么两句，太刻板，太乏味。特别是她没有发现杨纳有其他方面的举措，比如像她过去一样，板起面孔来，揪住某人的某个错误，大大地发一顿脾气，逞一通淫威。从来没有过。潘小玉不能理解，当一个单位的头头，怎么可以没有威风呢，你不耍威风就没人怕你。
可是，时间稍一长，潘小玉就发现了杨纳的个人魅力。他就是这么温和，这么亲民，不怒自威，比自己的咋咋呼呼更管用。这个人太有意思了，潘小玉由此产生了与之沟通的欲望，她想问问他，你跟谁学的，你怎么可以这样呢。
有了想法，有了欲望，就有了行动。潘小玉也不是简单人物，起码，外表上就有着美艳不可掩饰。像这样的女人，只要表现欲稍微强一点，就不难引人注目。不出三天，杨纳的目光就被吸引到了她的身上。
你就是新来的潘小玉？
终于，潘小玉等来了杨纳的第一句话。
是我。潘小玉有些紧张。紧张过后，又觉得自己十分好笑，紧什么张吗，老娘过去也是这个角色哩，一个食堂主任，有什么了不起。但是，曾经毕竟不如现在，就像县官都不如现管，潘小玉在顶头上司面前，还是表现出了应有的胆怯和谦卑。
噢，潘小玉，你的情况我也知道一些，不要有什么包袱，要轻装上阵，过去的历史只能说明过去，将来的生活还要靠自己去努力创造。
潘小玉连连点头，心里说这人还一套一套的，跟哪儿学了这么多套话，我当主管那阵就不会这些，我只知道骂人痛快。
杨纳继续说：听说你也做过食堂工作，也担任过领导，这很好嘛，我们是同行，以后，欢迎你对食堂的工作多多提出宝贵意见，帮助我把食堂搞得更好嘛。
这一次谈话，就像种子一般，种进了潘小玉的心田，给了她希望，也让她看到了光明。是啊，当过什么不重要，重要的是，现在当着什么的人，是不是知道你，是不是看得起你。这次谈话后，潘小玉的心里就多了一种期待，期待着再次和杨主任交谈，她甚至准备了一套词儿，也把她能看到想到的食堂方面的事，归纳了几条。内行看门道，外行看热闹。凭着当过三年金凤阁食堂总管的经验，潘小玉不难看出，这个食堂的漏洞还是蛮多的。而且，底下人们背着杨纳搞的那点小动作，也瞒不过潘小玉的眼睛，要整这些，还用费劲吗？
潘小玉跃跃欲试，想要在杨纳面前露一手。这样，她就等到了第二次机会。也是在大庭广众之下。杨纳在早训过后，特地来到潘小玉工作的红案子上查看。红案子是专门切肉的，而且是切生肉，是案板师傅中最脏最累的活计。杨纳背着手，不动声色地看潘小玉切肉。
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