无悔九二

第366章 来,告诉你怎么抢生意

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?+9?^???U??6h3?K???#L???!???;P?S?2?v?~_??F????看来,吴大厨食府本身就是一个下金蛋的地方了,在这样一个下金蛋的地方再下金蛋的话,这得是什么样的服务呢?\r

吴小正告诉了他答案。\r

“这里提供的是湘水最尊贵的餐饮服务,重点就在尊贵二字上面。”\r

“为了体现尊贵,这里的包厢一定要大,包厢内除了餐桌,还要设有休息区,要配上高级的沙发、茶几等,每个包间卫生间也是必备的,整个三楼还需要铺上高档的地毯。”\r

“一句话,这里的装修怎么尊贵、怎么有档次就怎么来。”\r

“还有,这里的茶水是顶级的,菜品也是顶级的,服务也是顶级的。”\r

“为了体现尊贵,三楼的餐饮我们只接受预约,没预约的一概不提供服务。”\r

……\r

随着吴小正的侃侃而谈,沈默又一次听呆了。\r

他心想,如果真把老板说的这些都实现,那湘水大饭店那种包厢真的就上不了档次了。\r

敢情老板是想把整个湘水的高端客户全部吃下啊!\r

吴敏霞此时也在想,难怪这小子要在装修改造、设备投入上做30万这么多的预算,原来光是三楼的投入就要花费不少。\r

不过这样大手笔的投入真的值吗?\r

沈默也问出了这个问题:“老板,投入太高的话,会不会赚不回来啊?”\r

吴小正又笑了,笑得很得意。\r

“既然是尊贵的服务,那价格也必须对得起这样的服务才行啊!”\r

“这么跟你说吧,一楼的大厅,一桌的平均消费大概在100元左右,到了二楼的包厢,起码得两到三倍,而到了三楼这里,起码得五到十倍才算得上尊贵服务啊。”\r

沈默又一次听呆了。\r

哦,天哪,老板这是准备抢钱。\r

他算了一下,按照吴小正的安排,整个三楼总共也只弄十个左右的包厢,小包二十来个平方,中包三十多平方,大包四十多平方,再加一个近六十平方的宴会厅。\r

可就算是小包,最低消费也得500块,差不多是一个普通干部两到三个月的工资。\r

这样的消费,普通人肯定是消费不起的,能消费得起的是湘水那些先富起来的有钱人,更大的可能是企事业单位的公款消费。\r

哦,天哪,那些企事业单位的腰包又得空下去一截了。\r

可沈默又不得不承认,按照现在的世情,公款消费确实是主流,这种现象谁也没法阻止。\r

老板真精!\r

沈默只能如此感叹。\r

不过沈默又在想,这么高的消费,并且还只接受预约服务,这里真的有人来吃吗?\r

“来,沈默,我来告诉你怎么来抢这种高端生意。”\r

吴小正又开始给他释疑。\r

“既然三楼提供的是最尊贵的服务,那这种尊贵首先就要体现在细节方面。比如说,为了保护这些尊贵客人的隐私,上三楼的入口和楼梯就应该设在后面,和前面大堂彻底隔开,这样客人一下车,就可以直接上楼。”\r

听到这一句后,沈默又忍不住拍手称绝。\r

“老板,这个主意绝妙啊,我以前就听肖荣华讲,湘水大饭店最不好的地方就是得从大堂上包厢,搞得领导们上上下下时,大堂的客人看他们的眼神,就像在看贪官污吏,感觉很不好啊!”\r

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