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秋收，家国大事。
生活在工业社会的人很难理解古代人民对粮食的感情，就像白天不懂夜的黑。
劳作了一整年的农民们关心收成，因为这决定了他们明年是否能渡过春荒，要不要卖儿卖女；帝王将相关心收成，因为粮仓是否充盈，直接影响到社会的安定，是制定下一年政策的基础。
到底是勒紧裤带过日子，还是底气十足的去周边国家耀武扬威，看得都是秋收的结果。
很残酷，也很现实。
在这一天，在外讨生活的后生们从各地返回家中帮忙收割。朝中的文臣武将，但凡家中有田产者，都要回乡主持秋收事宜。
这不是单纯的为了保证收益，还是态度问题，在中国，在工业社会到来前，这就是最高的政治正确。
仿佛同一时间，所有人都在为秋收而忙碌。
作为东乡亭与西乡亭的守护者以及精神领袖，赵启明当然也不能免俗。
此刻，他正站在田边临时搭建的棚子里，坐镇指挥今年的秋收工作。
天刚蒙蒙亮，乡亲们正陆续赶来。昨晚就已经搭起来的棚子里，侯府的老妈子和丫鬟们早已支起大锅，动作灵活的忙碌，传出阵阵的青烟，和撩人味蕾的香味。
陆续赶到的乡亲们每人都能领到一个大碗。大家排队领取大一勺豆腐脑，再往前又能领到一勺汤汁调料，到最后再排队领取一把香菜，一碗香喷喷的豆腐脑就可以吃了。
虽然已经是侯府见怪不怪的早餐，但东乡亭的乡亲们却还是第一次吃到。对他们来说，豆腐已经是很稀罕的东西，而豆腐脑更是仅仅听人说起过的美食。
所以大家蹲在一起，在有些清冷的早晨，吃着热气腾腾的豆腐脑，不停发出“哧溜哧溜”的声音，吃的十分高兴，甚至还有些吃得快的似乎没怎么尝出味道，拿着空碗舔了又舔。
“没吃饱就再要一碗。”赵启明大手一挥，十分的豪气。
这让旁边的钱管家十分的欣慰。
老头很满意赵启明的安排。虽说往年秋收没有这样的传统，乡亲们出来之前也已经吃过了早饭，但这一碗碗香喷喷的豆腐脑，让乡亲们知道侯府隆恩浩荡，还能让乡亲们感受到侯府的爱民如子。
当然，小侯爷心里想的是财大气粗。
“话说我也想吃一碗了。”赵启明看着乡亲们吃的津津有味，忍不住咽了咽口水，有点怀疑今天的老妈子们是不是超常发挥，于是看向身旁的细柳说：“给我弄一碗来吧。”
钱管家咳嗽了一声，然后看了眼赵启明。
显然，这老头尊卑观念很重，不同意小侯爷和一群庄稼汉抢东西吃。
赵启明也觉得有理，于是朝细柳挤了挤眼睛，告诉她等钱管家走了再说。
天空逐渐放亮，乡亲们陆续赶到，明明有上千人，但站在一望无际的麦田中，却并不显眼。
其实在这个年代，关中主要种植的还是粟米，产量更高的小麦还没有得到推广。因为对农民伯伯们来说，种小麦和种粟米的收益是差不多的。
甚至，种植粟米比种植小麦更划算一些。
因为小麦需要更多的人力去照顾，所以老百姓一般是用上田来种植粟米，作为家庭的食物，用下田种植小麦来缴纳赋税。
哪怕麦粉做的面食在口感上胜过粟米，可小麦要研磨，需要大量的人力成本，农民伯伯哪有这个闲工夫？
也就是长安边上的贵族封地，为响应朝庭号召，才会种植产量更高的春小麦。
乡亲们很快就吃完了自己的那一碗豆腐脑，哪怕小侯爷已经说了可以吃第二碗，但乡下人都不好意思伸手再要。所以吃完一碗之后，就抹了把嘴准备开工。
钱管家朝赵启明行了个礼，示意可以开始。
此时在赵启明的面前，是一望无际的麦田，和排成一行的上千人的队伍。这让他有种远征塞外，运筹帷幄的感觉。
按规矩，他觉得应该做... --
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