同样感到不解的还有徐少监和吴县的县令。这让赵启明意识到，在公元前可能还没有“大闸蟹”的说法，看来还是说螃蟹比较何时。
“你等会就知道了。”赵启明转过头，充满期待的朝吴县的县令打听道：“这湖边可有店家卖螃蟹？”
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r / “螃蟹？”吴县的县令姓马，是吴县本地人，官话说得很好，但是没明白赵启明的意思，还紧张的看了眼徐少监，然后才答道：“此处湖边的确有渔民打捞螃蟹为生，但现在不是吃螃蟹的好时节，恐怕很少能看到卖螃蟹的渔民。”
听到这话，赵启明方才想起，吃螃蟹最好的季节是秋天，尤其是在重阳节前后，那个时候的螃蟹肉质鲜美，蟹黄肥厚，让人欲罢不能，但是冬季吃螃蟹，赵启明还真没有听说过，这难道是因为冬天的螃蟹不好吃？
他有些不死心，便接着朝吴县的县令打听道：“这个季节肯定还是有螃蟹的，但不知味道如何？能不能吃？”
“少监也吃螃蟹？”听到这话，吴县县令不再局促，仿佛赵启明喜欢吃螃蟹，便拉近了彼此间的距离：“实不相瞒，吴县的确有吃螃蟹的习惯，少监如果感兴趣的话，下官可以让人去找，只是冬天的螃蟹太瘦，味道不如秋天鲜美，恐怕要让少监失望了。”
“无论如何，先让我吃过再说。”对赵启明来说，吃不到最好吃的螃蟹，还不是让他最失望的。真正让他觉得无法接受的，是等到何时的季节，他那时早就已经离开了江都。以这个年代的交通条件来说，那意味着他此生都吃不上正宗的阳澄湖大闸蟹了。想到这里，他立即朝吴县县令道：“还请县令找个地方，准备些黄酒，今天的午饭咱们就吃螃蟹了。”
听赵启明说到黄酒，马县令再次刮目相看。他立即意识到，这家伙是真的吃过螃蟹的人。尽管他有些奇怪，作为长安人的赵启明是在哪里吃过螃蟹，但其实他也期待着赵启明能品尝本地的没事，所以听到赵启明的话之后，他脸上全是殷勤的笑容，行过礼之后就让去办了。
相比起阳澄湖的螃蟹，徐少监关心着丝绸作坊选址的事。可是眼看着赵启明要打算找地方吃午饭了，他尽管有些着急，却也不敢催促，还要陪着笑脸朝赵启明道：“吴县这种地方没有拿得出手的东西，要是小侯爷吃的不习惯，我让人去丝绸织造署做些饭菜送来。”
“有劳徐少监了，不过我今天吃螃蟹就行。”赵启明心情不错，朝徐少监道：“等吃过了饭，再去看丝绸作坊的选址，应该不会耽搁。”
“丝绸作坊的选址，前方不远便是了。”徐少监指着湖边的某处空地，然后笑着道：“等小侯爷用过了无法，就当是过去散步。”
“你要把丝绸作坊建在阳澄湖边？”赵启明脸色大变：“这绝对不行。”
徐少监没想到赵启明如此果断，有些措手不及道：“这是为何？”
“丝绸作坊会产生污水。”赵启明痛心疾首道：“要是造成环境污染，那可就后患无穷了。”
不过他其实也没那么关心环境问题，真正让他在意的主要是丝绸作坊的到来，可能会影响阳澄湖的水质，而如果阳澄湖的水质发生了变化，那以后就不会阳澄湖大闸蟹这种美食了。
