秦泰是一个正宗的山*西人，虽然不是太小气，但是喜欢家乡的面食和老陈醋。在当初查案的时候，大家都知道秦泰的脾气。遇上难事的时候，秦泰总喜欢把自己关在一个房间里一个人思考问题。这时候秦泰最怕有人打搅他，也不希望大家催他吃饭睡觉。展小小总会把秦泰的宝贝老陈醋放在秦泰的房间里，秦泰就闻着这个味道思考问题，有时候用这个老陈醋就着馒头简单地吃饭。每当案子破解的时候，秦泰用想吃家乡的面食，展小小就会想办法弄一些面粉亲自做面条给秦泰吃。每次看见秦泰大口大口吃着展小小做的面条，展小小就特别高兴，她的手艺也越来越高。直到展小小正式进门后，她的手艺令婆家人很满意，大家都说她是最好的山*西小媳妇。
这些天为了赶路，为... --
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赶路，为了案子秦泰不但没有吃过面食，而且连正儿八经的饭也没有吃过几顿。秦泰记挂着案子，并不觉得有什么问题，但是闻到老陈醋后，秦泰就觉得太饿了，好像吃家乡就着老陈醋的面食。这种想法越来越清晰，令秦泰都有点克制不住自己的冲动。
晋商分部在城里的东南角，地段不是太好，但是地方够大。当初晋商看好泉*州城的时候，城里已经基本稳定。一些好的地段和好的店铺几乎都已经被本地人开发，只剩下一些准备开发的菜地。秦泰在建立泉*州城的时候，倭寇依然很猖獗，城外根本没有人敢独自居住。当时粮食是秦泰托谭纶运来来的，大家也种了一些瓜果蔬菜。因为城外没有人敢居住，所以也没有人敢开发，只好在城里的一角种菜。城东南脚就是大家种菜的地方。当时粮食不多，大家除了分批出去找野菜之外，就是靠菜地的一些蔬菜充饥的。后来倭寇被打败了，城里城外恢复了安宁，大家才把城外的土地重新开发出来。渐渐地成立的菜地成为了象征意义，让大家记住当初的艰难而已。随着城镇的开发，大家觉得这块土地浪费者也太可惜了，所以才决定开发出来。因为这里地势比较低，再加上地基不稳，所以本地人都不愿意开发。晋商就主动要求开发，不但建立了晋商分部，而且变成了福*建地区主要的货物集散中心。作为对大家的报答，晋商在分部不远的地方，免费为大家建立了一个规模不小的市场。从此早晚这个地方都很热闹，成为了城里发展最快的地方之一。
秦泰拉着仇小球来到市场不远的晋商分部，这是一个典型的晋商集散中心。晋商不但会做生意，而且很节省，理解的人说是山*西人精明，不理解的人说山*西人太抠门。分部本身就是一个小型市场，中间大门进去就是一个供奉孔子和范蠡的大厅，这是接待贵宾的地方，也是大家坐下来议事的地方。左边一溜房子是大家居住的地方，基本上分为大小两种房间。大房间是学徒或者伙计睡觉的通铺，小房间是晋商老板或者掌柜单独居住的。大厅右手一边是堆放重要货物的地方，一般来说普通货物堆放在露天或者仓房内，这里堆放的主要是样品或者重要物资。晋商有一个奇怪的规矩，就是人货要分开，人和货物不能堆放在一起。秦泰好像挺父亲说过这种规矩，主要是担心晚上意外失火。因为人睡觉的地方，就会有油灯或者蜡烛，有些货物一点火星就容易烧起来，所以晋商的规矩就是要人货两分。在晋商分部外面，是一圈山*西人开的店铺，有的开设马匹租赁的车马店，有的是专门提供临时住宿的旅馆，也有专门买卖山*西特色产品的杂货店，当然也有山*西特色的面馆。一到饭点的时候，分部里的厨房和外面的面馆马上生意好得不得了。按照晋商的规矩，在这里长期驻脚的晋商属于晋商分部的会员，他们和他们的手下可以在分部食堂用餐，也可以到外面用餐。临时路过的晋商不但不能在分部居住，而且也不能在食堂用餐。外面的面馆主要做这些临时商人的生意，当然也有一些比较爱享受的掌柜们也经常光顾。毕竟食堂做的都是最基本的东西，管饱不管味道好不好，只有一些学徒或者伙计因为没钱只好长期在食堂吃饭。
秦泰看见人气鼎盛的面馆，闻到家乡的面食和老陈醋散发出来的味道，马上食欲大增。他和仇小球挤进面馆，要了两大碗面条，和仇小球一人一碗大口大吃了起来。仇小球也早就喜欢上了山*西面食，他的母亲仇大娘子就是山*西人，从小就给孩子做面食。仇小球其实也算半个山*西人，也喜欢吃面食和老陈醋。两个人熟练地拿起免费供应的老陈醋，很顺手的浇倒在面条上，一边的人马上看出这两个陌生人是地道的老乡。
