这是她手底下所有甜品铺子中,营业额第一名和第二名店铺的差距。
“如今,我的手底下,也带出了十余个人,这家店生意好,为着方便,奴婢还特意和腊梅商量,将店里分出了一块专门出外带的小堂,就是这一块儿。”
冬雪一边说道,一边将苏锦湘的目光,引到第三间门面处打通的墙壁那边,用圆形的垂拱门,隔出了一块地方。
“这里 则是那些差遣自家小厮或者婢女们前来买甜品的客人们,给她们点心装食盒的地方,特意与用餐区隔开,避免造成混乱。”
透明的琉璃展柜里面,甜品的数量多不胜数,因为生意好的缘故,再加上,店里的每一种甜品,其实出的数量都是有限的,因此,根本就没有剩余的糕点,每天都是用最新鲜的食材,做出来卖相和口感都最佳的点心。
这也是这家店的生意,为什么会越来越好的原因。
苏锦湘看着这家店,脑海中灵光一动。
“既然他们都喜欢坐在店里吃,那你们趁着我在京城的这段时间,再招三五个人来,我教你们做奶茶。”
光是奶茶也不大行,苏锦湘又道:“还有冰粉和芋圆,咱们店里,如今喝的东西,只有各种各样的茶水,未免太单调了些。”
“眼看着天就要热起来,到时候,凉茶、花茶都配齐了,给他们换换口味,指不定又能吸引过来一批人流。”
一听说又有新东西要学,冬雪的眼睛都亮了。
“好呀好呀,我就说,姑娘来了,咱们店里,指定能上新品,奴婢也担心,就那么几样点心,客人们若是吃腻了,那可怎么是好?”