有一天，一个客人走进张记的豆腐店，吃完了一碗老豆腐后不客气的对老板说：“你怎么不学学潘记呢？”老板卖关子的笑了笑，脸上显出几分胜算的样子：“我为什么要学他呢？你两个月以后再来，看看是不是会有变化吧。”
大概一个多月后，张记的门前居然真的排起了长队。客人很好奇，也排队买了一碗，看看碗里的豆腐，仍然是稀稀的汤汁，和以前没什么两样，吃起来，也是从前的味道。老板脸上仍然挂着憨厚的笑，客人便好奇的笑着问：“能告诉我这其中的秘诀吗？”
老板说：“其实，我和潘记的老板是师兄弟。”客人有些惊讶：“那你们做的豆腐不一样呀？”老板说：“是不一样。我师兄———潘记做的豆腐确实好，我真比不上；但我的豆腐汤是加入好几种骨头，再配上调料，再经过12个小时熬制而成，师兄在这方面就不如我了。”见客人还有些不解，老板继续解释：“这是我师傅特意传授给我们的。师傅说，生意要想长远，就必须有自己的特长。师傅还告诉我们，‘吃’的生意最难做，因为众口难调，人的口味是不断变化的，即使是山珍海味，经常吃也会烦。因此师傅传给我们不同手艺。这样，人们吃腻了我师兄的豆腐，就会到我这里来喝汤。时间长了，人们还会回到我师兄那里。再过一段时间，人们又会来我这里。这样，我们师兄弟的生意就能比较长远地做下去，并且互不影响。”
客人又试探地问：“你难道就不想跟师兄学做豆腐么？”老板却说：“师傅告诉我们，能做精一件事就不容易了。有时候，你想样样精，结果样样差。”
一个看似很普通的做老豆腐的故事，其中的哲理很精彩哦...
呵呵，这个小故事你喜欢吗？
