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将甲鱼放到案板上,拿起一把刀,看都没有多看一眼,只见刀光一闪,甲鱼已经是被沿着壳边切割了开来,苏落的动作很快,很利落,一切,一掏,冲洗一下,加入热水,再次进一步的处理,没有几下,一只甲鱼就处理完毕了。
看着苏落熟练的动作,徐娇就知道,他肯定是一个很厉害的厨师,别看徐娇是白领就不会做菜了,有时间的时候,她也是会选择自己做菜,甲鱼,她以前自然也是处理过,但是处理起来却是没有这般轻松,不说假话,至少都是要帮小时,而不是像苏落这样,三两下就搞定了,不仅速度快,处理的也是干净利落。
紧接着就是切块,由于甲鱼肉要进行第二次加工,切割的自然是要精美很多。
处理好甲鱼肉,开火,开始进行熬煮,调料,将熬煮好好的汤水灌入准备好的哈密瓜容器中,再放到蒸笼上蒸煮,在期间,就可以开始处理甲鱼肉了,捞出要使用的部分,开火,处理白酒,最后就是炒制···没有多久,两道菜品就已经是做好了。
“老板,你这手艺倒是不错,就冲你这手艺,这钱花的,确实是值。”知道最后苏落做完之后,徐娇才反应了过来,显然,看上去苏落处理的东西好像很简单的样子,但是,却是有一种说不出的利落美感,好像根本就不是在做菜,而是一种艺术,所以一时间就有些看迷住了。
特别是最后的雕花,更是看到徐娇眼花缭乱,因为苏落的动作实在是太快了,明明是一朵朵精致的小花,却是一下就雕刻完成了,犹如鬼斧神工,而且形态婀娜,仿若真是的花朵放在眼前,每一朵都不一样,就感觉真是的像是千万朵花开放一般,充满了唯美的气息
“谢谢夸奖,你的菜。”苏落将做好的菜递了过去。
徐娇接了过来,端到了桌子上,看着白酒红烧肉,白色的瓷盘和橙黄晶莹的甲鱼肉,形成鲜明的对比,配上犹如万千朵正在开放着的花朵,有着一种怡然的田园浪漫风范,充满着诗情画意。
“做的倒是很精致,就是不知道味道怎么?”看着精致的菜品,徐娇有的嘀咕了几句。
“先吃弹跳甲鱼汤,接下来吃甲鱼肉,最后吃哈密瓜雕花。”看着准备开吃的徐娇,苏落不由的说道。
“哦?”听了后面传来苏落的声音,听着话语,徐娇显然是楞了一下,显然是有些明白苏落的意思,就不由的问道:“怎么,这里面还有什么讲究不成?”
“三种,分别代表,前菜,主菜,以及最后的甜点。”苏落倒是没有做什么悬念,很是直接的说道。
“原来如此,怪不得之前说这是一个套餐呢。”听了苏落的话之后,徐娇顿时是恍然大悟,显然是明白了里面的意思,就饶有兴趣的嘀咕道:‘两道菜就组合成了一个简单的品尝过程吗,还真是有意思。’
“恩~”在知道这个套餐该怎么吃之后,徐娇就拿起了哈... --
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