最强厨霸

第四百四十五章 我来吧

最快更新最强厨霸最新章节!

正阳饭店,大厅之内,三人站在厨房门口,而随着方小豪的声音落下,李武与王铭两人都是一怔。

“县委?行啊你小子,这路子很宽啊。”李武回过神来,轻轻的锤了一下方小豪的胸口,开口说道。

“你不做这一行你是不知道,这些人才难伺候,做的不好了,随时直接给你打回来,咱们也不敢得罪,你当县委的钱是那么好挣的啊。”方小豪开口说道,而随着他的声音落下,李武则是语塞了下来。

“方总,还是不行,刚刚那两道菜又被打回来了。”就在这时,一名服务员走了过来,脸色苦闷的对着方小豪再度说道,而随着她的声音落下,方小豪苦笑着摇了摇头,旋即目光落在了王铭的身上。

王铭侧过身,看着服务员手中端回来的两道菜,一道鲈鱼,一道大虾,两道菜都只动了一两筷子的样子,就被重新退了回来。

“咱们当地的厨师,要是做当地菜绝对没什么问题,至于鱼类以及海鲜的做法,则是略微单一一些,而且口味上面,可能也会有些欠缺,这帮县委的人还真是会吃。”方小豪开口说道,旋即目光落在了王铭的身上。

“那个,你在东江主打的海鲜餐饮,能不能出点主意?”方小豪干咳一声,对着王铭开口问道,实则心里也不抱太大的希望,接触餐饮行业半年的时间,他也不大认为王铭能够帮的上忙,然而如今无计可施之下,也只好厚着头皮开口。

“交给我吧。”王铭点了点头,使得方小豪喜出望外,接着,三人进了厨房,顿时迎来不少人的目光注视,正阳饭店一共三层,营业面积足有两千平米,然而县城不比大都市,平日里能够坐上一半的位置,方小豪就已经很知足了,因此,厨房虽然很大,可加起来也就十一二个员工。

“再拿一条鲈鱼和十只大虾过来。”方小豪有气无力的开口说道,接着,墩头那边微微一愣,转身来到冰箱的位置,拿着大虾快速融化之后,将鲈鱼放在了墩上的位置。

王铭点了点头,仔细的检查了一下之后,目光落在刀架上方,随手拿过一把轻便的二号桑刀之后,试了试刀锋,还算锋锐,开过刃,可却没有使用过。

看着王铭手中的二号桑刀飞快的划过鲈鱼的腹部,将其片开之后,随着菜刀快速的当当声响传出,鱼肉上被均匀的划出一道道的花刀来。

王铭的手法极其纯熟,单单一手行云流水一般的刀法,就让墩头直接愣了下来,看着王铭直接冲洗沥干水分,墩头眼中划过一道敬佩之色,眼前的王铭看起来比他还小一些,却有这么精湛的刀法,让他钦佩。

将鲈鱼快速的处理干净之后,王铭拿过一旁的小盆,放入鲈鱼之后,加入少量的蒜泥,黑胡椒碎,精盐砂糖以及料酒,均匀的涂抹在鲈鱼的身上进行腌制。

而在鲈鱼腌制期间,王铭将烤箱打了开来,进入预热之后,将一旁的锡纸平铺了出来,哑光面接触鲈鱼,下面铺垫上葱段之后,将腌制好的鲈鱼放在上方,接着,小心的包了起来。

这种传统的烤制鲈鱼的方法,温度恒定在了两百二上,将包裹好的鲈鱼放入烤盘之后,接着,王铭将烤箱门关闭,看了看手腕上的时间之后,开始着手处理着另一道菜。

县城这种地方,对于海鲜类的做法的确单一,一般都会以油焖的方式来进行,王铭略一沉吟,将虾头尖锐的地方用剪刀剪断之后,快速的开背,取出沙线,清洗,接着,走到了炒锅的方向。

与蟹天蟹地不同,正阳饭店烧的并不是煤气,而是一种被称为大铜块的煤炭,在将炒锅放在火焰上方之后,王铭注入清油,随着油温升腾而起,将大虾一一放入其中,炸至虾壳变色,虾肉八成熟的样子之后,将其打捞出来。

快速的清理炒锅,注入少许的底油之后,下入切配好的葱姜米,爆香之后,加入少许番茄酱,炒开以后,加入少许的食用醋以及白糖,勾兑成酸甜口味,注入少许的清水之后,接着,将炸好的大虾放入其中,不断的翻转着炒锅,防止大虾受热过快导致抓锅。

随着王铭手中的炒勺不断的游走在锅边,不多时,一股大虾特有的海鲜香味,伴随着阵阵酸甜的气息弥漫开来,锅中的汤汁红亮剔透,冒着细微的小气泡,也传来阵阵的甜香味道。

厨房内菜肴并不多,几个空闲下来的厨师也都将目光投射而来,王铭这种烹饪大虾的方式,有点类似于油焖,可又有细微的不同之处,无论是白糖白醋还是番茄酱的配比,都有一些小小的偏差,这让这些厨师也都面面相觑了起来。

看着锅内大虾的汁水已经收的粘稠起来,王铭在淋入了少许清油之后,接着,炒锅下火,将盘中的大虾用筷子一一夹了起来,摆放在了盘中,至于锅内的汤汁,则是小心的淋在了上面。

最快更新最强厨霸最新章节!

做完这些,王铭看了看时间,转身快速的清理了炒锅之后,来到烤箱的位置,将其内的鲈鱼取了出来,放在了准备好的盘子中后,小刀轻轻的划过,撒上少许的红剁椒以及蒸鱼豉油之后,这才擦了擦手。

本章未完,点击下一页继续阅读。

人气小说推荐More+

心声绑定师尊师姐她们都想双修我
心声绑定师尊师姐她们都想双修我
关于心声绑定师尊师姐她们都想双修我:++++李衡觉醒前世记忆,激活心羁系统。他并不知道系统能泄漏他的心声,但系统同时也为他带来了新的金手指。一个可升级的奖池。奖池里满是强大的奖品......可而当师尊师姐听到李衡的心声后便开始蠢蠢欲动。首先登场的是急公好义的三师姐,当李衡救她一命后,她忘恩负义找到机会逆推李衡!紧随其后的是一本正经但有些粘人的师尊焕盈月,就她最疯,李衡丢的贴身衣物十件里有十件是她偷
无限功德机
守城百年千夫所指?灭族别找我!
守城百年千夫所指?灭族别找我!
关于守城百年千夫所指?灭族别找我!:(60章彻底暴走,鸡蛋散黄,蚂蚁开水烫,前面没兴趣的可以直接跳过。)妖族入侵,陆阳百年如一日,独自镇守孤城。给沧澜域带来了百年的安宁。却因八大妖族联手偷袭,身负重伤孤城失守。一时间,千夫所指。世人鸟尽弓藏,过河拆桥!青梅背叛,宗门翻脸!此时,更是惊现至尊骨天命主角。心灰意冷之下,陆阳激活系统。什么至尊骨,很稀罕?拿去喂狗!自此——杀气运之子,剜青梅重瞳,斩大帝道
绝对枪感
春阳仙体
春阳仙体
关于春阳仙体:又名秋尘穿越修真界,觉醒至阳废体,意外成了仙子师尊炉鼎,修为尽失。不料秋尘却成了师尊心魔,情怨纠葛难解,为了破除心魔,师尊将秋尘赶下山历练。后来,清冷绝尘的圣地圣女、魅惑众生的灵姬妖女、刁蛮任性的火辣皇女都成了秋尘红颜。师尊醋意大发:给你两个选择,一,与我结为双休道侣,二…神女剑指秋尘:我也给你两个选择,一,与我结为双休道侣,二…直到师尊的一生之敌南魔女帝也来争抢爱徒,师尊大打出手:
江流月照
那些年我在海拉鲁闲逛的日子
那些年我在海拉鲁闲逛的日子
百年后苏醒的老人家(不是)在寻找记忆的过程中顺便在大陆闲逛
孤身一人来到这
女尊世界的白莲花
女尊世界的白莲花
穿越到了女尊男卑的世界,苏言成了一位身娇体柔......一碰就碎的美少年。三步一喘也就罢了,但这群主角模板的女人又是怎么一回事?都市女神医、霸道女总裁、冷血女杀手、落魄女兵王、归来女仙帝......而且好像每一个都很厌恶他的样子?幸好他绑定了一个悔恨值系统,不怕被虐,就怕没被误会。有误会要上,没有误会,制造误会也要上!然后,苏白莲花言表面哭得梨花带雨、断人肝肠,实则看着不断上涨的悔恨值,内心怡然自
醉皓月