在集市上考察一番后，孙一最后确定饺子为芨芨菜野鸭蛋馅。
买回来芨芨菜，孙一就押着琪琪格剁馅，足足剁了两大盆。
树林子乡的人马一到，孙一立刻接来三位女眷。
奶娃和糜子大姐负责揉面擀皮，孙一带着琪琪格和其他孤儿负责包饺子。闷蛋负责下锅煮。
小石榴负责看。
因为她的两只手都受伤了。
奶娃一边擀皮一边告小石榴的状。
孤儿们一走，小石榴每天一个人对着几百个电解罐子，觉得很没意思，小石榴就试着自己电解东西玩。
比如说一小块饼啦，一小碗粥啦，野菜啦，鸭蛋啦，小石榴发现电解之后会变酸。
奶娃笑得用手背直擦眼泪，说那其实是天热变酸的。
孙一也忍不住乐出声，石榴这孩子干出这种事一点都不奇怪，她的世界里好像只有吃的。
奶娃接着说：“再后来小石榴就电解不容易坏的醋、盐、辣椒水……”
孙一打断奶娃：“我猜啊，石榴的手是电解盐水的时候烧伤的。”
石榴举着两只手，使劲冲孙一点头，眼睛却直勾勾地盯着孙一手里的饺子。
“电解饱和食盐水，氯化钠与水发生电离，分别在阴极与阳极生成氢气与氯气。剩下的氢氧根离子与钠离子结合生成氢氧化钠。氢氧化钠，俗称烧碱、火碱，具有强腐蚀性。”
这是初中的化学知识，逢考必考的考点，孙一到现在还能张口就来。
石榴应该是不小心弄出火碱，腐蚀了手。
“石榴”，孙一教训到，“那些电解出来的东西不能随便摸，尤其不能吃，你这次就算买个教训，以后长记性。”
孙一放下一个饺子，接着说：“盐水电解出来的东西叫火碱，摸了会烧手，吃了会烧喉咙，到时候就什么好吃的也吃不成，记住没有？”
石榴先点头，立刻又摇头，“一哥，火碱摸了不烧手，是我用火点着火碱以后才烧伤手的。”
氢氧化钠怎么会燃烧！
孙一故意板下脸，“胡说！不许给随便用手摸电解出来的东西找借口！这是为你好！”
小石榴目光从饺子上移开，“一哥，火碱摸上去真的不烧手。”
“那是浓度不够！你把火碱像熬盐一样结晶出来，看不把你的手烧成骨头！”
“一哥，我就是把火碱像熬盐一样的熬出来，放在手上，一点事都没有。用火一点，轰一下子，手就被烧伤了。”
“石榴，不许撒谎！”
石榴眼泪都哭出来了，“一哥，我没撒谎。”
孙一心道，哼，不是你撒谎，难道是我的初中化学课本撒谎！
孙一命令：“这里有盐，也有最好的电池，你电解给我看。”
石榴委屈地答应一声，爬下凳子。
奶娃眼里既是埋怨，又是哀求，小声说道：“爷，石榴还是个不懂事的孩子。”
孙一心一横，“我这是为她好！做学问，一是一、二是二，不可以胡说八道！”
