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在宋代，已经有了蒸馏酒，但宋人对发酵酒情有独衷。只有北地，气温寒冷，高度酒才比较盛行。虽然因为器具的原因，度数没有后世那么高，但据史料记载，也有能被火点燃的烧酒。
而孟九成并不是要造烧酒来卖，市场需求当然是主要原因，大家喝低度酒喝惯了，一下上来二锅头、老白干，那肯定不受欢迎。他要萃取精油，生产蒸馏水和高度酒，其实是打算生产制造香水。
一琐窗儿明快，料想那人不在。熏笼脱下旧衣裳，件件香难赛。匆匆去得忒煞，这镜儿、也不曾盖。千朝百日不曾来，没这些儿个采。
词意浅显得象是顺口溜，说的是作者去探访某位名妓，结果扑了空，只能隔窗窥看一下闺房。
透过阳光照亮的花窗，可以看到熏笼内暗香幽微，笼面上则摊满了伊人的衣服，虽然并不是新衣，但每一件都熏得香气喷鼻。一旁的梳妆桌上，圆月一样的明镜倚在镜架上，没有来得及蒙上镜帘，说明女主人是匆匆忙忙化好妆后就出了门，以致没归置妆台，扔下一片狼藉闺房。
而在宋代，熏衣并非女性的专享，男性也一样喜欢衣香撩人。由于古人信奉“香气养性”，很早就开始用鲜花等芳香植物做成“香囊”、“熏香”、“香露”等物，焚香、熏香、佩香、沐浴等广为用之。
所谓香露便是后世的香水，在宋朝，是地道的进口货。当时的进口香水以大食国的蔷薇露最为出名，“然香犹透彻闻数十步，洒著人衣袂，经十数日不歇也。”
可进口货蔷薇露太贵，当时的广州商人便想到了自制香水。因为没有蔷薇花，便用同样香气浓郁的茉莉花替代，制作出的香水“亦足袭人鼻观”。
孟九成要制造的香水首先瞄准的是中等宋人的需求，用到的香料比较普通，让一般大众能消费得起。
要知道，同样是香料，价格差异极大。比如史料记载:“海贾鬻真龙涎(香)二钱，云三十万贯可售”，而普通的乳香则分为一十三等，价格在一贯至数十贯之间不等，在民间可以承受的价格范围之内。
“官人原是要做香露。”王忠峰听了孟九成的解说，虽然不是很清楚是否能成功，或者是否能销售良好，但基于礼貌，还是称赞不已。
孟九成对此比较有信心，可话也不好说得太满。正好六巧切了熟肉、肥鸡摆上桌子，孟九成便邀王家父子落座饮酒。王义勇是个乖巧的，只说在厨房帮着烧火添柴，却一时不上桌来。
王忠峰斟满酒杯，起身向孟九成敬酒，说道：“医病、资助，官人的大恩永世不忘，今借花献佛，请酒一杯。”
“举手之劳，王兄不必念念不忘。”孟九成举杯碰了一下，饮了这杯，又吃喝闲聊了片刻后，捺不住心中疑惑，开口问道：“那日听阿勇说了王家枪厉害，恕某孤陋寡闻，得罪则个——”
王忠峰苦笑了一下，摆了摆手，说道：“想必官... --
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