莫奇尝了尝,还真有点那个意思,只可惜是羊后腿,肉太瘦,没有肥油,口感差了不少。不过聊胜于无,大家又点了几盘,也算过过瘾。
酒足饭饱一行人边走边聊,一个多月都忙着比赛,连京城都没有逛过,走在长安街上,灯火通明,车水马龙,难得休闲时光。
经过今天莫奇对明天柳言的邀请充满期待,毕竟人家在京城定居,平时肯定吃过不少特色美食,跟小李这种嘴把式不是一个级别,说不定明天真的有惊喜。
“坛根院食坊?”
第二天中午莫奇接到柳言电话,约好地址见面,来到一看是一个四合院,牌匾上写着坛根院,还真有几分老京城的味道。
柳言已经定好包间,莫奇前脚刚到她后脚也进门,赶紧走进包间,摘下墨镜道:“这么样?这里看着还行吧?”
“京城有四坛,天坛、地坛、日坛、月坛,这坛根院就在地坛旁边,古香古色四合院,一会小舞台还有表演,京剧、评书、京韵大鼓,都是地地道道原汁原味,从包间窗户就能看见。幸亏我跟老板是朋友,否则包间最少提前半个月预定。”
说完她挥手叫来服务员,大声道:“小二,上茶!”
“来了您咧!”
店小二飞快跑进来,恭恭敬敬捧上用盖碗装着的八宝茶,然后束手而立,等着客人点菜。
柳言果然是常客,扫了一眼菜单道:“还是老六样,芥末墩儿、京糕梨丝、白水羊头、炸烙渣、香椿豆、最后来个拍黄瓜!”
“好咧,您稍等!”
店小二转身离去,不一会端上六盘小菜,五颜六色,让人食欲大开。
“来,先尝尝如何?”柳言递给莫奇筷子笑道:“时间还早,难道偷得浮生半日闲,咱们两个也好好享受一下。边吃边聊,听听小曲大鼓,一会热菜再说。”
客随主便,莫奇点点头,先夹起一片白菜,白玉般菜叶上有一层淡绿色光泽,郁郁葱葱,很是养眼。
“小心辣!”柳言一看莫奇夹起一大筷子,提醒道:“这道白菜是热水烫过后,再经过特制黄芥末腌制而成,第一口要小口,试试辣不辣?”
“爽!”
莫奇夹起一小口,放进口中,一股芥末直冲鼻梁,瞬间提神醒脑,清凉至极。白菜又脆又甜,等芥末淡去,清爽的口感让人大呼过瘾。
“好吃吧?”柳言看莫奇满意的表情,得意道:“我也算吃遍京城,比来比去还是这老院子味道正宗!说起地道小吃,来过这里就不愧,来试试这个!”
她指着一盘红艳艳的糕点道:“京糕梨丝,所谓京糕是老小吃,秘制山楂糕切片,配上爽口大鸭梨丝,又酸又甜,一口让你难以忘怀。”
“我听说老板说这梨可不是一般货,专门从山东购买,用手一掐恨不得能出水!当年京韵大鼓第一人刘宝瑞先生平时最喜欢吃这种梨。连睡觉前都嘴里含一片,早晨起来吐出来一看都是黑色,那是把肺火吸出来!所以七十多岁声音还跟小姑娘一样甜美!”