带着系统去宋朝

第54章、化腐朽为珍馐

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“别逗了!快给我冰糖!”

蒯飞气得来差点挥拳。

可是挥拳又不晓得该往哪儿去打。

时间所剩无几,没功夫再去抬杠。

“再给我双人份的焦糖。”

其实他应该要红糖或者白砂糖,不过,说不定有现成的焦糖呢?姑且试试……

这系统挺奇葩的,虽然她刚才一度逗比,却只是间歇性的逗比。

这一次也没再整出什么幺蛾子,乖乖地送出了现成的焦糖。

焦糖被拌入锅中化开的猪油,很快就缩水变得粘稠起来……

厨房里帮厨的师傅们,早已事先备下了洗净切好的各色配料,蒯飞直接无视了姜葱蒜,选择了切作细末的芹菜粒,以及同样切碎的香菜叶。

是时候了!

深吸一口气,踩在板凳上,掀开了蒸笼的盖子。

一股从来不曾闻道过的异香,迎面扑鼻而来。

脑子里顿时就是一晕。

这一晕,蒯飞早有提防。

蒙汗药是他自己下进去的,怎么可能首先蒙翻了自己呢。

传说中这蒙汗药的解法就是把冷水往脸上一浇就行。飞哥早已预备好一条刚刚蘸过冷水的湿布。脖子上挂一条湿毛巾,这正是古代厨子和古代小二的标配,并不会引起旁人的任何斜视。

再加上深呼吸之后闭了那么一口气,趁势用冷毛巾抹了一把脸,神志恢复了清明。

一手从蒸笼中起出盛着猪肘的黄陶盘子,一手控勺,舀起锅里刚刚熬成的假糖色,毫不迟疑地浇了上去。

肉皮上发出呲呲啦啦的清脆响声。

几种不同香味混合而成的特殊肉味,趁着热气,袅袅升起,迅速氤氲弥漫开来。不一刻就布满了整个厨房。

这香气,蒯飞自己也是闻所未闻。

一众和尚以及武松和梁红玉两个,更是想都没想过这世间竟然可以调和出这般特别的滋味。

是极其“特别”的“滋味”,而非完全确定的“香味”,因为微苦的焦气,十分醒目地纠结在内,令这本来喷喷香的一大股子热气,变得来有点不大好说。

可以肯定是平生第一次接触的奇异滋味,非常特别,却没人敢肯定这一定就是值得褒美的绝妙肉香味儿。

总感觉哪里有点没对?

毕竟,别的大厨根本不会把烧焦的东西摆上桌面来。

通常,被烧到如此焦黑的肉皮,一般还在半成品阶段就已经被扔掉。

于是大家对武博士弄出来的这款新菜色,喜忧参半,将信将疑。

七分感觉好,又带三分不信任。

这三分不信任,基本上就来自于这股不大和谐的苦味儿了。

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