带着系统去宋朝

第305章、鱼腥味是怎么去掉的?

112明确表示她目前尚未掌握... --

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未掌握拟人类形态的技术,障碍在于即便是最小的原子核,对塞阿种族而言都太大,大得来难以模拟。

那么,血滴这种庞然大物,必定也是112们模拟不来的。

既然模拟不了,为什么又凭空出现呢?而且并不是随机胡乱出现。这滴血恰好是在蒯飞自以为自己被刀刃不慎割伤的瞬间,同步出现。

怎么实现这样诡异的同步呢?

蒯飞觉得这其实并不灵异,很容易想通。因为SEYO和AMA种族,都拥有逆流时间的种族天赋。

这滴血可能来自过去或者未来的某个时点。

不知道为什么112没有连着这滴血的主人全套瞬移过来,仅仅只搬运过来一滴超时空的别人的血。也许,她还年幼,能力只有这么点大吧。

其实112没有搬来整只大活人还存在另一个看起来更靠谱的说法……(也可能是某个正在另一时空惨遭凌迟的半死之人)……很可能那个人和那把刀,已经在现场了所以不需要搬运。

所以……这其实是我在过去流下的一滴血?或者未来某一天我注定要流的那一滴?

倘若112真有这个能力,那倒挺有趣。

基于这么一个揣测,其他的伪灵异迹象也都可以有合理的解释了。

蒯飞的情绪很稳定。

不惊不慌,平静自然,坐在那里吃起了水果。

这个餐厅里的时间流速也不大正常,恍惚间,似乎觉得好像过了很久,定下神来再一想,又觉得仅仅只过去几分钟。

然而果盘里的水果却变少了许多。

刀刃上的血滴也凝固了。凝固之后,看起来更黑了。

接下来,鱼汤做好了。

一只漂亮的白瓷盆,盛着一大盆鱼汤,端了上来。

“真的很酸?”

真正的酸味是嗅觉捕捉不到的。嗅觉体验到的酸的气息,跟味蕾感知的酸爽完全是两码事儿。

蒯飞此刻拥有厨神的五感,自然不会弄错。

虽然并没有嗅到理想中的酸,但是,酸这个概念似乎天生具有魔力。只要一想起这道菜名叫酸汤鱼,忍不住就流口水。

这种程度的唾液分泌,并非是因为馋的。

而是基于人类舌部味蕾对于“酸”这个概念的心理代偿。当然飞哥是讲不出这种晦涩术语来的,他就觉得这是说不清道不明的神奇反射,显然算是神秘侧的所谓魔力。

下意识的抿了抿嘴唇。

蒯英扑哧笑道:“不酸。就是普通原味的清水鲤鱼。”

蒯飞白了英子一眼,心说我才不会被你这么容易骗到呢。明明刚才都闻到嫩羊肉的气息了,还跟我假装清水?

就好像明明是鸡汤白菜愣装作清水白菜一样的装。

然而此刻上桌的成品,确实嗅不到羊肉汤的独特滋味,甚至也嗅不到百合和芦荟的植物气息。蒯飞并不怀疑自己的嗅觉,那么,这是几种原料的气息完全融合了?融合到什么都闻不出来的返璞归真程度?

俺妹怎么可能有如此高明的技巧!

仔细再品味了一遍鱼汤的香气。

通常的野生淡水鱼类都有很重的土腥味儿,尤其是雄性的以精力旺盛闻名的黄河大鲤鱼,腥味更重。

祛除腥味的手法多种多样。

但寻常厨子去腥的手段,往往是破坏性的。譬如码盐去腥,会让鲜鱼变得好像咸鱼。八角山奈花椒去腥,适合用作火锅鱼切片,过多的大料略微破坏清新鲜嫩的滋味,令成品偏向于重口味,也不完美。

料酒去腥是比较好的,但需要在后续的加工环节控制火候,让酒气恰好挥发彻底不可残留。

那么……完全嗅不到腥味儿也嗅不到大料和料酒的气息又是怎么回事儿?

难道芦荟什么的真的那么有效?

蒯英递过一只小碗和一只精致的汤匙。

“别只顾着闻,偿一口吧,没搁盐和味精的。”

然后蒯飞舌尖下蓄积的口水变得更多了。没错,高明的食客,会把多余的唾液,巧妙地留存在舌前下方,靠近两腮的牙床背后。

……

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