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说干就干，我和柳清风来到一九烧烤街。京城烧烤街，天下闻名，一到夏天，更是人山人海。
我和柳清风计算过，这条街上有四十多家烧烤店，每天有两千人来此消费，按照人均五十文消费，每晚营业额在百两左右。
如此一来，每家烧烤店每天营业额在五两左右。刨去租金、用料等成本，一晚上净赚一两。烧烤一年也就三四个月，如此下来能赚一百多两。
在街上逛了几圈，在一家位置还算不错的地方看到旺铺转租的字样。
交谈才知，这家老板家中有人生病，着急盘掉铺子给家人治病。不是跟你吹，我这家店，风水好，位置佳，用日进斗金形容毫不为过。要不是家里有事儿，我才舍不得盘给你呢。
经过一番讨价还价，柳清风从八十两砍到了五十两，盘下这个铺子。
花了三天时间，请人把店铺重新装修一番，选肉材、买木炭、买配方、学配料，等正儿八经弄好，已经花掉八十多两。
七月底，观风烧烤店正式开业。
新店开张第一日，生意竟然不错，柳清风叼着烟卷，穿着背心，干的热火朝天，我则负责迎送客，点菜、付款以及卫生。
两人忙活半天，等半夜打烊一算账，卖出了六两银子，算下来一天盈利三两。柳清风说这么干，比在镖局赚钱多了。
我说干这活，赚的就是辛苦钱，小本买卖，薄利多销。这才第一日，大家图个新鲜，过两天，生意能维持在三四两，就不错了。
正要收拾东西关门，街上来了三四个佩戴绣春刀，穿官服的校尉，看样子应是负责这边治安的锦衣卫。
为首那人道：这里什么时候开了个店，我怎么不知道？我连上前递烟，几位官爷好，今日小店刚开张，还没来及拜会您老人家。
那校尉打量了我几眼，估计看着面生，说第一天开张啊，我们几个来给贺贺，看在你态度不错的份上，今儿就收你三两银子吧。
柳清风说老子辛苦一夜，才挣了几钱银子，哪里有空伺候你们。
那校尉说怎么说话呢？
我连忙道，我这兄弟，乡下来的，嘴笨，官爷您别跟他计较，说着从怀中取出三千文，一点孝敬，不成敬意，请几位官爷喝茶。
校尉说，这才像话，我看你就像能发财的样子。
我说借您吉言，以后还多仰仗您呢。官爷来这里吃烧烤，一律免费，算我们孝敬您。
校尉呵呵一笑，赞道，上道，在这条街上，以后有事儿提我孙大海名字，好使。几个人晃晃悠悠，前往下一家。
柳清风愤愤不平，你也太惯着他们了，要这么下去，我们哪里能赚到钱？
我说你也不是头一天混江湖了，今儿是新开业，以后每天也就是一两百文，花钱买个平安。
你不是跟锦衣卫那个女的指挥使很熟嘛，让她来说句话，谁还敢收钱？
我说熟归熟，做生意，跟天下走镖一样，讲究和气生财。再说，真找了崔指挥使，这些人明里不敢惹我们，暗中给我们使绊子，穿小鞋，谁受得了？咱们做生意是赚钱的，可不是争勇斗狠的。
柳清风道：想想天下第十七和天下第三十在这里开店，竟被几个小兵蛋~子欺负到头上，也是醉了。
我说咱们用双手，凭劳
（请翻页）动赚钱，一不偷二不抢，有什么好丢人的。你要想赚大钱，干脆去杀人越货好了。
我也就这么一说，发两句牢骚罢了。
之后几天，每日进项在三四两左右，锦衣卫孙大海偶尔也来吃，但也不过三四百文打发了事。
猫有猫道，狗有狗道，这些混在社会底层的兵丁，管着两三条街的治安、巡逻，每月衙门俸禄也就四五百文，要不是能趁机打秋风，谁干得下去？
半个月下来，算了算账，竟然赔了十多两银子。
这不科学啊，柳清风道，怎么还会赔了？我说每日剩下的肉，你都怎么处理？
当然是扔掉了，第二天不新鲜了，口感也不好。每日食材和配料，将近一两银子，房租均摊一两银子，再加上你浪费的这些，可不是赚不到钱？
隔壁一家老板笑道，说烤羊肉，你们还用真羊肉啊？柳清风说对啊，不用羊肉，难道用狗肉？
老板说你俩也太实在了，这年头要用真羊肉，就这收入，三天两头还有人来收份子钱，你们能赚钱才怪！
我连虚心请教。
老板说，来吃烧烤的，吃的主要是那个氛围，真正在意味道的，还真没多少。咱们这条街上，谁敢说自己家用的都是真羊肉，咱们这些肉串，都是狐狸肉，用羊尿泡出来的。
城东有人专门养狐狸，狐狸皮毛贵，肉带着一股骚~味，没人要，这些烧烤店老板廉价买下来，用特制配方腌制，狐狸肉跟羊肉混着卖，若不是刁钻的食客，还真没人吃出来。
柳清风说，做做生意讲究诚信为本，怎么能坑人呢？老板笑着摇了摇头，低声道，不是做生意的料啊。
烧烤这玩意看上去简单，真干起来，里面道道... --
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面道道还挺多。我跟柳清风商议下，决定还是用真羊肉，价格嘛，稍微提高一点。结果每天，每日连三两银子都卖不到了。
